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【美味团圆饭】红红火火过大年，全家聚齐乐团圆

一个忙字，表达了步入中年人的心境，虽然因了疫情，不再远游，然，自己的事业，子女的教育，林林总总，多数时候还是疏于了对父母的探望，唯不更改的是，每年的除...

QIYA927 2022-02-12 13:49
35.9w+浏览
宫保虾仁鸡丁～～

datsun2800 2024-09-06 09:42
22.0w+浏览
伏天儿的手艺之～韭菜盒子

材料：面团：中筋面粉500克，盐2克，150克开水，150冷水馅儿：韭菜500克，鸡蛋2个，香油10克，盐3克时间：烙至两面金黄

datsun2800 2024-08-04 09:12
29.7w+浏览
老蔡的手艺～葱酱猪排

datsun2800 2024-08-03 09:55
28.9w+浏览
老北京炒疙瘩

主料:高筋面粉250克、水100克副料:玉米淀粉15克、盐3克、各种蔬菜及肉类250克(我用了甜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、芹菜丁和猪肉丝)调料:食用油2...

datsun2800 2024-08-02 10:23
29.4w+浏览
30分钟操作，蛋蛋满嘴流油

老蔡的拿手菜～煎法式羊排主料:法式羊排250克副料:土豆150克、胡萝卜100克、西兰花50克、橄榄油5克调料:百里香(干)10克、黑胡椒2克、海盐2...

datsun2800 2024-06-20 10:54
14.8w+浏览
趁热快吃

爆两样如果不放腰子，就是炒肝尖

datsun2800 2024-05-26 10:30
13.6w+浏览
老蔡的创新菜～回锅肘子

主料:酱肘子300克副料:青蒜150克、青椒100克、洋葱80克、青红小米辣15克、姜10克、食用油10克调料:生抽15克、料酒10克、烧烤酱10克、...

datsun2800 2024-06-14 10:06
10.1w+浏览
澳洲美女的生活

俄罗斯生冻帝王蟹非常好，399/kg用了一半，汤底用龙虾壳，茴香根，香葱，胡萝卜等蔬菜香料熬制、后续我们视频号有龙虾汤面，在这个基础上我加了一点点的叻...

datsun2800 2024-06-01 15:23
24.6w+浏览
好吃啊，伏天开整了

datsun2800 2024-05-21 08:41
10.0w+浏览
老蔡馋坏蛋蛋的菜～新疆椒麻鸡

主料:三黄鸡1只、水5升副料:青椒100克、大葱150克、水发木耳50克、黄瓜100克、干辣椒50克、花椒15克、青花椒10克、姜15克、蒜20克、食用油15克、黄瓜200克（可不放）调料:盐10克、...

datsun2800 2024-05-17 10:34
7.5w+浏览
即是饭也是菜～伏天做的烧饼鸡

datsun2800 2024-05-07 13:33
7.6w+浏览
伏天做的太好吃，老蔡连吃了三碗

梅菜扣肉五花肉1.5斤梅干菜100g 姜1块大葱1小段料酒2勺八角2个盐1小勺生抽2勺老抽2勺白糖1勺白胡椒粉、鸡精适量将炸好的肉，去掉牙签，肉皮朝下，放入冷水中，水要没过肉皮，浸泡...

datsun2800 2024-04-28 11:06
18.3w+浏览
甜咸口儿～老蔡的素什锦

datsun2800 2024-04-21 11:39
7.2w+浏览
蛋蛋动手包香菜馄饨给老蔡吃

猪绞肉200克、蚝油10克、白胡椒粉2克、糖2克、香菜末1小把、馄饨皮40张、水20毫升细绞肉可以请商家搅两遍，加蚝油，加白胡椒粉／糖，香菜洗净切细末。加入绞肉，搅打至黏稠，约20cc的水，分次加入，...

datsun2800 2024-04-17 07:55
6.0w+浏览
蛋蛋爱吃的～油焖大虾

主料:海白虾200克副料:小葱15克、姜20克、蒜20克、食用油15克调料:糖20克、白醋10克、料酒10克、盐2克、生抽5克、白胡椒粉1克、水50毫升关键步骤:1.最好选用海白虾，肉厚，大小适中，比...

datsun2800 2024-04-13 08:56
6.3w+浏览
老蔡新吃～～桂花酒酿米糕

主料:大米粉250克、中筋面粉80克、酒酵280克、牛奶80克副料:糖30克、糖桂花30克、酵母粉(高糖型)5克、火龙果汁40克、抹茶粉10克、红曲米粉2克、食用油5克、泡打粉1克关键步骤:1.选用大...

datsun2800 2024-04-09 09:21
15.8w+浏览
烤包子

主料:中筋面粉300克、牛肉馅200克副料:黄油80克、纯酸奶100克、鸡蛋2个、蛋黄1个、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、芝麻15克调料:盐4克、小苏打2克、生抽5克、料酒5克、姜粉2克、...

datsun2800 2024-04-06 08:38
10.1w+浏览
老蔡做给伏天儿的拿手菜

datsun2800 2024-04-02 09:15
16.2w+浏览
大年初十“地生日”别忘吃～～

大年初十“地生日”，提醒：“初十2不吃，福气不进门”！老传统别丢以前正月里，每天都有对应的习俗禁忌。马上就是大年初十了，十的谐音是“石”这一天又被称为...

datsun2800 2023-01-31 14:47
24.7w+浏览
我自己酱的牛肉，真是太好吃了，回味无穷！

全部做完要花一天时间，24小时。真是太好吃了！软烂，味浓，老少皆宜。做法简单，不放水，不用看着火。有个闹钟，有个砂锅就行。绝对比绝大多数外面卖的酱牛肉...

酷猫汤姆 2013-06-08 18:17
414.0w+浏览
算是苏式大排面，作业必须得交。。。

前天发了个贴，寻求北京市场哪有带骨猪大排的，同时微信也发了下。卡友们十分热心，指点许多地方，暂时还未来得及一一去查验。只是微信刚一发出来，瞬秒回复的苏州兄弟，也是卡友，说句:等着，我这就发过来。。。哎...

NokiaE71 2020-04-03 14:21
99.2w+浏览
超级简单！超级好吃！！！！！！！

铁板蛋饼牛肉原料：牛肉半斤，鸡蛋两个，青红椒适量调料：油，盐，胡椒粉，料酒，豆粉，老抽，水，盐，鸡精，生姜牛肉洗干净，切成粒，加盐，料酒，豆粉和水，胡...

datsun2800 2017-06-01 21:31
98.6w+浏览
周末厨房之清炖狮子头

狮子头是淮扬名菜，据传源于隋炀帝时期。开始制作是以7肥3瘦（或6肥4瘦）打制成肉泥，做成拳头般大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻，味醇汤浓，十分下口，...

NokiaE71 2017-12-30 11:54
171.0w+浏览
酱爆小螃蟹

临近秋天，又到了吃海鲜的季节，各色活海鲜那可是品种繁多，应有尽有的，当然您得有人民币。对于俺这些70后来说，上有老人有恙，下有孩子上学，只要睁开眼就得花钱。加上今年的情况特殊，自己的生意不景气，只有轧...

齐鲁潇湘雨 2020-11-08 13:56
45.5w+浏览 #京彩文化#
周末厨房之广式卤牛肉

又到了周五买牛肉了，头天还想着要给固定流动牛肉摊主电话来着，一忙起来却总是一丁点儿也想不起来。这一大早七点半就赶紧奔小区门口，牛腱子和牛里脊都没了，卖的还真快。好吧，退而求其次，仅有的上脑部位和从给别...

NokiaE71 2019-04-12 15:11
230.9w+浏览
祖传烧茄子首次公布配方...

周末在家伺候老婆孩子~~ 做个拿手烧茄子:D :D :D 很不错的方法，跟大家分享一下:D :D 1.长茄子三枚.. 削皮切条2.过油炸3.空闲时间看看楼后边好几千万一个的房子，激励自己一下...4...

九段 2013-10-20 18:03
493.1w+浏览
10分钟就好，热乎乎的过瘾

经典湖南菜——过桥豆腐

datsun2800 2021-01-07 12:46
29.7w+浏览
周末，吃大户，深切体会干式熟成牛排的魅力，一句卧槽，真好吃！

杜佛伦 2020-12-28 11:32
39.7w+浏览
开胃小菜

虎皮青椒

datsun2800 2020-09-21 17:25
20.6w+浏览
虾柳豆腐咖喱鱼丸

南豆腐（嫩豆腐）一块虾米一小碟蟹肉棒 5根生抽1.5大勺盐 1/3小勺鸡精 1小勺糖 1/2 小勺香油 1.5小勺干辣椒两根南豆腐不是内酯豆腐，而是嫩豆腐，北豆腐是老豆...

datsun2800 2020-12-27 16:17
13.8w+浏览
简单好吃～蜜汁小鸡翅

datsun2800 2020-11-23 09:19
21.5w+浏览
做一盘正宗的大盘鸡

这是获得新疆朋友背书认证的超好吃大盘鸡卖相味道都已获得新疆人认证！再请新疆同学帮划下重点——鸡肉切大块一点辣皮子和宽面不可替代啤酒最好是新疆乌苏最后，盘子一定要够大

datsun2800 2021-04-16 16:34
34.4w+浏览
节日美味～盐焗梭子蟹

datsun2800 2021-09-21 14:48
30.5w+浏览
低脂、低卡、低糖，自制芋泥奶酪月饼

datsun2800 2021-09-14 19:29
13.6w+浏览
打卡新荣记新源南路店，北京唯一米其林三星餐厅。

感觉难负盛名，不如二星的京兆尹。装潢、摆盘和味道都不是特别的好。

奥卡姆剃刀 2020-08-30 23:03
82.1w+浏览 #京彩文化#
【厨艺小当家】第一次做黄焖鸡

像我这样的秉承“君子远庖厨”思想的大男人做梦都没想到老婆罢工了，我也能理解，天天做三顿饭，从年前一直做到了现在换谁也烦！大丈夫爱媳妇，于是我决定学习一道菜——黄焖鸡。

槐树2 2020-02-18 21:36
27.2w+浏览
俗菜好吃～土豆炖牛肉

大火烧开以后，盖上锅盖转中小火开炖！像我们东北的牛肉要炖 1 个小时左右。我在厦门买的牛肉炖 30－40 分钟基本就可以了。所以陛下们可以根据用的牛肉来定时间。如果实在不知道炖多久，可以炖到 40 分...

datsun2800 2020-03-23 11:16
58.9w+浏览
吃货就是想吃就得做。枣窝头菜团子有好的没

中午在老酒群里聊天，翻山越岭说起中午吃窝头，得，晚上俺也吃。窝头必须有眼天天煮萝卜水的萝卜不能浪费，顺手弄了几个菜团子

紫藤ssl 2018-01-11 18:11
88.5w+浏览
烤羊腿流程分享

北分的朋友们过年好，在这特殊的春节，再次分享拿手菜流程-烤羊腿，希望大家在这无聊的假期里都能平安、健康！烤羊腿的秘诀就是肉必须好！我基本是去牛街菜市场...

北京病人23 2020-01-27 13:16
65.0w+浏览
今儿俩菜。。水煮鱼。。酸菜白肉

继续清理冰箱。。依旧是存货草鱼保鲜。。宰杀后别洗。。带着血鳞塑料袋封好。。能保存个个把月。。别太久。。酸菜是六必居的。。干净。。味道还行。。剩鱼剩肉剩菜。。半个小时时间。。味道还行最关键的是。。端砂锅...

*花心* 2020-02-07 22:23
45.7w+浏览
【厨艺小当家】我的年夜饭

2020年真是个不平凡的一年，还好我们南方深圳没有出现那么严重的结果，年前我们还是安全的。好久没有上爱卡了，今天发现还有发布年夜饭解锁新鹿卡胸针一枚的活动，但是遗憾的事情，我做饭的时候，没有人给我记录...

szmy 2020-02-15 10:02
19.3w+浏览
【厨艺小当家】在家做煎饼果子

今天的春节假期，估计将是有史以来最长的假期了吧。不断充值的假期，可是大家怎么都开心不起来，因为是新冠病毒的影响愈演愈烈。空有假期，可只能宅在家里，至于体会到了躺在家里也能为国做贡献的滋味了。不过在这里...

3T6B 2020-02-14 14:25
23.8w+浏览
炸鲜奶！！！

前几天看微博圈里有人发炸鲜奶的做法，周末闲着学着做了做，就着炼乳吃，还不错29775488人生中第一辆车福克斯洗肺穷游之泰国沙美岛外观的诱惑提大众迈腾...

紫藤ssl 2013-12-08 20:16
338.3w+浏览
祖传秘方第三弹~~酱爆鸡丁....

周末依然在家伺候老婆孩子，继续祖传系列（祖传第一代）酱爆鸡丁非常下饭~~也非常容易做~~成功率100%~~市场买两块鸡胸肉，10块钱。黄瓜一根，2块钱奔驰C200 SW运动提车记享受夏末看三妞游香港罕...

九段 2013-12-02 00:54
223.6w+浏览
2018年01月01日我从小到大的最爱鸡蛋炒饭

1974年秋天上小学之前我跟我妈回她在浙江宁波的老家探亲面对满桌大鱼大虾大螃蟹等等海鲜我大吵大闹就是不吃跑到门后面躲起来喊着要吃鸡蛋炒饭我大舅妈赶紧到...

酒仙桥de 2018-01-01 19:56
107.9w+浏览
大家晚上好，都吃饭没有呀

今天有个小孩过生日，做了几个家常菜

紫藤ssl 2018-07-04 19:49
192.5w+浏览
一鱼两吃，终于做成功鱼丸，继续分享。。。

一直以来尝试自己做手工鱼丸，不知道超度了多少条活蹦乱跳的鱼，总却没有成功做出能漂浮起来的鱼丸。曾在湖北武汉的连续观摩喝品尝多次著名的汤逊湖鱼丸，因为现...

NokiaE71 2018-01-22 15:29
178.1w+浏览
小聚的饺子～～～

经常在朋友圈晒饺子，同学喊着都要吃，今天约了几个要好的同学一起，在同学家包了，大家都说好吃。北京孩子都爱茴香馅儿，也有一个特例，不吃茴香，给他弄的猪肉...

紫藤ssl 2018-01-16 16:59
180.8w+浏览
俺已经正正经经做三天饭了

虽然……此处略去一万字……咳咳……但是贵在坚持今天的

搪瓷瓶 2018-09-06 19:46
78.0w+浏览

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