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北京论坛 >  秒了火炉火。。芝士焗排骨的晚饭。。

来自 爱卡Android版 发表于 2017-07-11 20:27    IP属地:北京

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秒了火炉火。。芝士焗排骨的晚饭。。
娃就说想吃肉了。。这大燥热的损塞天儿。。吃哪门子肉啊。。清淡点不好吗
没招儿。。这都是命令。。又是翘班去采办。。
然后回家一通忙乎。。汗如雨下啊。。
味道自不用说。。真心比火炉火浓郁很多。。不对。。是嗷嗷多
排骨懒得拾到不看卖相看味道
曾经发过的。。芝士焗大虾
网页链接
先来个成品。。。料足。。味儿浓郁。。总体偏甜口。。
依旧是冲洗泡。。然后冷水下锅焯
文蛤做汤。。放盐放油泡着
备料
所需调料。。浓油赤酱
要的偏甜。。多加点冰糖
炒上色。。加水。。入高压锅
上汽十五分钟。。闷十分钟。。脱骨了
马苏里拉。。切条就好。。要不全跑了

[ 本帖最后由 *花心* 于 2017-7-11 22:28 编辑 ]

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来自 爱卡触屏版 发表于 2017-07-11 20:29    IP属地:北京

沙发

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发表于 2017-07-11 20:30    IP属地:北京


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来自 爱卡Android版 发表于 2017-07-11 20:30    IP属地:北京

等着高压锅期间。。备菜。。变蛋来一份
必须蒜蓉姜汁的
干煸豆角。。娃的最爱
其他菜备好了。。排骨出锅沥汤
剩下几根。。明天伴米饭。。绝对了
水熬糖色
气泡变色关火
熬到这色
淋在排骨上

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发表于 2017-07-11 20:32    IP属地:北京


LZ手艺真不错

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-07-11 20:33    IP属地:北京

撒上芝士
上下火200度预热后。。先包着十分钟。。让糖色融化入肉。。再打开五分钟。。让芝士均匀融化收汁
齐活。。。
香味浓郁。。棒棒哒
汤也做得。。清淡鲜香
开动吧。。。
瞬间秒完。。完败火炉火

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-07-11 20:33    IP属地:辽宁

包邮么亲

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发表于 2017-07-11 20:42    IP属地:北京


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发表于 2017-07-11 20:42    IP属地:北京

引用 oliverzhao 于 2017-7-11 20:32 发表的回复

LZ手艺真不错

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发表于 2017-07-11 20:43    IP属地:北京

引用 时好时坏 于 2017-7-11 20:33 发表的回复
包邮么亲
不包哦。。私家小厨。。仅供堂食

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