豆瓣鱼(1/22)

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豆瓣鱼是川味经典家常菜,上至大师级厨霸,下至平民百姓,几乎都非常拿手。虽成原料和菜品相各有千秋,但总也不会脱离传承的有点甜,有点酸,有点辣,有点咸,有点香等经典的复合本味。 听部队朋友说过京西宾馆曾有位川派大师擅长于川味菜肴,尤其豆瓣鱼常受…[查看本楼]

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