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发表于 2024-05-23 08:49 IP属地：北京
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美食分享: 再品炙子烤肉(文吃)
今天我去海淀区海淀南路的宏状元现熬粥(苏州街店）吃烤肉喝粥，点了双人餐:状元炒烤肉，状元铁板茄子，小米椒炒土豆丝，砂锅咸蛋五蔬粥。
餐后点评: 宏状元炒烤肉是炙子烤肉的文吃版，肉与洋葱，香菜，孜然等烤熟了，放在炙子锅上端上桌，下边还点着火，滋啦有声。烤肉很嫩，夹在烧饼里吃，很香很好吃；状元铁板茄子是茄子过油，与青椒，洋葱，香菜，蒜末和肉沫炒制而成，挺香；小米椒炒土豆丝是土豆丝与红辣椒和葱蒜片炒制，香辣可口；砂锅咸蛋五蔬粥是滚粥煮好，放上胡萝卜，南瓜，玉米粒，枸杞等煮熟，再放上咸鸭蛋，趁热搅拌，蔬菜，咸鸭蛋和滚粥口感绵软鲜香。这餐吃的很顺口，热乎乎，完美！
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