发表于 2021-09-05 19:12 IP属地：上海
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开着XC40沃小四上海打卡网红美食深井烧鹅
最近忙完工作了，到了开学第一周，娃说要庆祝开学，那外出聚餐打个卡吧，点评一搜上海排名前十的深井烧鹅都没吃过，中午出发说走就走。
开车大概35分钟，不堵车还能接受，在淮海路附近。
排名第六可是蔡澜推荐的
找到附近商场停好车。来到最新的XC40，它的造型语言便是典型的都市风格——其通过更加动感的笔锋诠释雷神之锤与维京之斧；车身型面与棱角的处理，硬朗而具有力量感。两者搭配起来，犹如一个小机器人，在沃尔沃家族中独树一帜。
内饰方面，搭载多功能方向盘和电子换挡机构，配 9英寸中控屏和12.3英寸全液晶仪表盘，XC40在地毯和门板装饰处都可以摸到一种类似翻毛皮材质的面料，官方表示该面料采用100%环保材质制成，从根本上根除汽车内饰常有的有害化学物的挥发，保证车内乘员的呼吸健康。而在驾乘人员常接触的如门把手、钥匙、电子换挡杆、换挡杆、安全带等部件均没有镍这种有毒元素的使用。
然而在精致、新潮的外表下，这个“都市精灵”内心也拥有野性——2.0T+8AT的组合拥有出色的动力性能与操控；而T4车型全系标配瀚德五代四驱系统与211mm的离地间隙，则能伴你走向更多的诗和远方，探索更多秘境。
车身侧面，悬浮式车顶搭配双色车身，流畅的腰线向后延伸，凸显出一定的时尚气息。C柱放置RECHARGE标识，提供一定辨识度。尺寸方面，该车长宽高为4425/1863/1651mm，轴距为2702mm。打开Offroad越野模式，XC40的四驱系统即可自适应路况，我们无需特意开启陡坡缓降或关闭ESP，只要控制好油门、刹车、转向，四驱系统就能为你搞定一切。
190Ps/300N·m的动力数据在山路上并没有出现任何动力不够用的情况。虽然爱信8AT在山路连续加减速的工况下反应速度不敌双离合或ZF 8AT，但这套能够与发动机一同横置的变速箱，是沃尔沃对于车辆碰撞安全的一种偏执。
深井位于香港新界荃湾的西北部，位置为汀九以西，青龙头以东。而深井出产的烧鹅，也在香港相当驰名。如今凡是提起广式烧鹅，必然要说起深井烧鹅，因为深井系的烧鹅皮脆肉嫩，丰腴不腻，是广式烧鹅中的佼佼者。
烧鹅在用料和制作上十分讲究，老板说，用料新鲜是质量最好的保证，不新鲜再好的手艺也没用。故其采用头细、颈短、脚短、趾骨幼小的上品新鲜三洲黑鬃鹅做原料，而黑鬃鹅则以其肉质鲜美，体质细致紧凑，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁，被列为四大名优鹅种之一。
金牌深井烧鹅：先在鹅的肚子边上开一洞口，然后填入以糖、盐、香粉及特制酱汁等调味而成的酱料，再将皮缝合后以川烫的方式让鹅皮紧缩，然后淋上酒、糖等调味而成的酱汁，风干约4—6小时，再放入吊炉内根据鹅的大小用炭火烧烤约30—40分钟，将表皮烤得金黄带脆。
装修的很有港式风情。
上桌了飘散这无敌的香味这个是和烧肉的拼盘，外焦里嫩的鹅肉配酸梅特制酱汁实在太赞了，酸甜开胃，入口喷香清爽，一点都不会觉得油腻，烧肉的皮很酥脆，很符合我们的口味。
食神位置
边吃看看路边的风景
虾仁滑蛋
不仅仅是烧鹅，烧肉和叉烧也是很不错的。
饮品也很地道。冻柠茶和鸳鸯都喝出了老香港的实在。
叉烧入味但口味不会很重，鲜咸适中。
想念烧肉皮，好想舔屏。
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本帖最后由 洛飞爸爸 于 2021-09-05 19:14 编辑 ]
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