发表于 2005-08-10 16:19 IP属地:天津
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济南名吃(转贴)
济南名吃(转帖)
★草包包子
> 普利街15号,6921454。
> 做1路公交车到普利街下车前行10米左右。
> 济南的名吃,始创于20世纪30年代。
> 因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。
> 精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
> 生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。
> 建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。
> 喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。
> 蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。
> 吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。
> 这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。
★孟家扒蹄
> 共青团路草包包子铺路口一直向北走,大约二三百米就到了。
> 具体位置是朝阳街28号(一座四层小白楼)。
> 老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不错。
> 上午10-12点,下午16-18营业。去晚了就没的买了。
★名士多烤全羊
> 济南经三纬九路26号,7931027。
> 泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。
> 选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。
★黄家烤肉
> 济南名吃。恐怕很多人没有吃过。
> 黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内,济南目前有四个地方有卖。
> 一个在建设路二七新村西头往南集市内。
> 还有一家在民族大街。
> 另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。
> 再就是经八路自由大街菜市场里边,红色 的亭子,正冲着集市的三岔路口。
> 黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味
略咸。
> 黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮)。
> 瘦肉且不说,五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口,绝对是烤肉中的上品。
> 目前市价:12元/斤。
★雨雨炸鸡酱鸡
> 济南天成路42-2号,分店在四棉副食品市场,5958650,9089691。
> “济南名小吃金奖”产品,色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。
★华林居“香菇烤鸡”
> 济洛路136号,5915514。
★亮亮拉面
> 泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。
> 地道的配料,劲道的拉面,现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。
> 店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。
> 要上一盘肘子肉,一碗3元的面,在来上点香菜,着上点醋。
> 又清咽,又润喉,比你吃什么药都管用。心情一准就好了。
> 总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。
> 感觉济微路上的比英雄山的好吃,而且还便宜。
★油旋
> 济南的名吃。
> 今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。
> 其实济南不是没有传统的好东西,是渐渐的都失传了,很可惜。
> 如果有时间和金钱真想去拍个专题。
> 济南老字号在东门后面,晚报曾经报道过,好几代了,传儿不传女。
> 苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。
> 报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德,我在聚丰德靠马路窗口买过,又凉又硬的
。
> 以前芙容街里有一家卖的,就在滕州羊肉馆旁边,葱香飘的到处都是,真怀念
啊。
> 现在据说在老东门后面的巷子里还有,一块钱3个,边烤边卖,限量发售,决不
多卖。
> 有时间去考察一下。
★经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大,里面却很宽敞。
> 一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤,没烤熟的绝对不会端到
你桌上。
★玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。
> 坐102汽车到南辛庄下车,然后下车后往西走一点。路南有条小胡同。
> 很大的一个广告牌,写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。
> 虽然不是正宗的一九,但确实很好吃,肉很新鲜,而且还多。
> 肉烤的很好,而且串很大,肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼,又香又脆,味很
足。
> 我觉得比鑫鑫和磊磊的都好。
★馕食烤吧,在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车,然后西行20米路南
。
> 原木结构夹层,风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。
> 在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片
。
★玉函路上的好旺角。环境很不错。
> 古代图腾墙饰,铺着淡格台布的桌椅,灯光在磨砂的处理下变得很轻柔,店中
还有棵参
★天大树。
> 精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片,散发着诱人的
香味,
> 不吃都是一种享受。
> 想吃得浪漫,就去好旺角吧。
★良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切,玉函路上也有隔路相望的两家。
> 200多平方米,60多个餐位,几道竹篱错落有致,有点采菊东篱下的感觉。
> 这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤,还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和
吞拿鱼三文治。
> 把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思,对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。
★新疆食府
> 正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。
> 洪楼大润发后面第一条街,这条街的东口正对着洪楼教堂,好像叫作洪楼商业
街。
> 这家餐馆就在教堂向西走400米左右
> 地方不大,楼下6张桌子,楼上两间房是雅座,老板是新疆人。
> 清真店,刚开张不久,厨师是从新疆带来的,一个是回族,一个是维吾尔族。
> 特色菜——大盘鸡,大盘羊肉,大盘那仁,香酥鸡,大盘肚子,炒烤肉,植物
四宝,芝
> 麻牛肉干,红烧鲤鱼……
> 面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。
> 家常菜也做得很好,比如辣子鸡块,和一般济南的做法就是不一样,鸡肉特别
嫩,真的
> 很好吃。
> 羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的,味道纯正,还有其他地方吃不到的烤羊
肝和烤羊肠,烤羊心等。
> 总之味道很不错,而且很干净,好吃不贵,2个人40元左右,4个人也不会超过
100元的。
★新疆吐鲁番葡萄园餐厅,煤炭总医院往前走,森林公园东300米。
> 点碗羊汤,吃着新疆人的特有的——“囊”,再点些1元一串的大的烤肉,绝对
很爽。
> 公车大概有7,76,k96,k91,k107。
续上文
★济南东部金马大酒店东200米的一个小店叫草春堂。
> 无烟烧烤,干净。肉串新鲜,味道也好,吃法独特。
★二十七中边上的紫罗兰烧烤。
> 我喜欢吃它的烤馒头片,撒上芝麻盐,香极了~~。
★王舍人那里,市立三院附近有一个地方,串超大。
> 全济南就他那里有腱子肉,18元一斤,很好吃。
★鑫鹏羊倌。在文化东路上杂技团那儿。烧烤不错。羊汤也好喝。
★莱芜羊肉汤
> 共青团路彩虹大厦内。
> 称得上超级豪华羊肉汤,较贵。
> 不过这店很实在,羊肉汤用大盆盛得满满的,热气腾腾,香气诱人,香而不腻
不膻。
> 围坐桌前的人忙不迭把热汤盛到自己碗里。
> 只是分到后来,汤没有了,剩下实实在在的半盆羊肉。
> 烧饼也不错,很纯正的鲁中做法。★鲁西南风味楼
> 在千佛山东路,省博物馆与经十路之间。
> 尽管经十路修路很难到达,这里还是人满为患。
> 羊汤很正宗,羊肉和汤全都是从单县运过来的。
> 最棒的是羊汤。孜然心管也很不错。
> 烤羊腿口味一般。鲫鱼不错,可以来一个。
> 还有那个现烤现吃的烧饼,好吃极了。
> 大家不妨去尝尝。不过最好提前预定。
> 祝你好胃口。
★滕州羊肉汤馆
> 在回民小区。人非常多,真是好吃啊。
> 现在有好多滕州羊肉汤馆,不知道那家是真的,这家就是滕州政府驻济南办事
处。
★三毅春
> 水屯路晶晶海鲜城对面的一家羊汤。
> 光辣椒就有3种,饼是死面的那种,泡不烂的。
★回中对面的小趴趴屋
> 是一家回民小店,以羊肉为主。
> 冬天的火锅都是手切的羊肉片,纯鲜肉。
> 蒜爆羊肉(15元),扒羊条(20元)。绝对地道。
> 另外他那里的丸子汤也特别棒。
> 顺便提一下,铁一中对面有个海陆空也不错。
> 价格便宜,量又足。
★幸福楼全羊馆
> 朝山街43号(朝山街和泺文路间的小路上)
> 正宗鲁菜,鲜咸醇厚,色泽光艳。
> 价格大概四五个人150左右。
> 缺点是没有洗手间,只有店对面简易的。
★杨勇红焖羊肉
> 花园路与山大路交*口北,就是山大路北口。
> 路口标志性建筑有在水一方洗浴中心,金泉练歌房。
> 这条街一直向北走,大约有二百米左右,就在路东。
> 吃红焖羊肉挺有名的地方。很好吃啊。
★经五小纬二那个路口上,往西南有个斜马路市场。
> 里边有家回民专门做羊汤和牛肉小烧饼非常棒。
> 羊汤3元、5元一碗,牛肉小烧饼2块5一个。
> 我喜欢那种五元的羊杂汤。烧饼也很棒。
> 点菜的话就挑羊脸和拌羊肉好了,巨好吃。
> 虽然是个很不起眼的门头,但天天人满为患。
> 稍晚点就只能在露天里喝了。可见酒香不怕巷深。
★经二路过了纬一路继续往东,过了康南酒店,就能看见一家全羊汤馆(红色招
牌的)。
> 羊蹄好吃,一斤5块钱;羊汤也棒,一碗3块,喝完了可以加汤。
> 烧饼五毛一个(有一面都是芝麻),很香。
★除此以外,可以喝到纯正羊肉汤的地方还有省实验中学对面的羊肉汤大王;三
圣街中段
> 的羊肉汤;站前街往西 200多米的单县羊汤;文东路上杂技团那儿的鑫鹏羊倌
。
★一户候白斩鸡
> 文化西路山东大学北门附近。
> 店面可以用“极小”来形容,来吃饭的人数可以用“极多”来形容。
> 这里的白斩鸡肉十分鲜嫩,香味非常。再吃几个虾肉包,幸福。
> 另外,一户候白斩鸡旁边的蟹肉包也是很好吃的,每每都N多人在等,好吃呵
~~~。
★辣子全鸡
> 共青团路,5路车站牌往西50米路北的小胡同口,好象叫“美美餐馆”。
> 路东一个很小的门脸(里面东拐西拐的好大),门前竖着个牌子,写着“辣子
鸡、啤酒
> 鲇鱼”。
> 对面是春江饭店(门口有锅贴卖,也很好吃)。三联的人经常去那里吃,基本
上是包场。
> 辣子鸡一盆大概20元左右,三四个人吃没问题,记得吃完把鸡汤拿回家,下面
条吃太棒了。
> 啤酒鲇鱼也很有特色,但吃多了会腻。炸蘑菇我也比较喜欢。海米冬瓜汤最好
也尝尝。
★饱饱顿
> 饱饱顿的神仙鸡很好吃。还有它的珊瑚白菜也不错。
> 在汇统大厦附近洛源大街上,一个很小的门脸,看着不起眼,好吃还很便宜。
> 还有好象解放路上也有一家具体位置就不知道了。据说不如这家好。
★光棍鸡
> 历山路鲁艺剧院斜对面有一家,走廊里挂满了毛主席年轻时候的黑白照片。
> 有个叫“村长家”的包间墙上贴满了80年代出版的《大众电影》。
> 除了光棍鸡,还有其他特色的。比如炸薄荷、田鸡腿等等。
> 补充一句:那里的服务生都是男的。
★王小二胡同炒鸡
> 山大路和文化东路交界的地方。
> 味道不错,价格实惠量又足,通常都是人满为患。
> 店里的马扎太高,吃饭的时候有点不舒服,建议自带小木凳,嘿嘿。
★小洞天
> 在银座后面300米就是金碧酒店西面50米处,路北。
> 只有8张桌子,两个房间。
> 菜很有特点,特别推荐老虎鸡。
> 脱胎于白斩鸡。风味独特。
★一品居
> 体育中心下面。烧鸡公特出味儿。
★药膳全鸡
> 纬一路省委正门斜对过一条小胡同里。
★ 蒙阴光棍鸡
> 花园路及解放桥路口。也是比较有特色。
★ 老河道的瓦罐
> 归到这一类是因为它的墩鸡很不错。
> 还有三鲜汤不错,8元一份,量很大。
> 满街都是分店吧。
★1+1辣子全鸡
> 清河村洛河小区旁边。
> 除了鸡龙虾球也比较有名。
续上文
★英雄山小吃城的光棍鸡也不错,但必须是草鸡或者山鸡。
★ 莱芜任家炒鸡和泰山脚下的松蛾炖鸡都不错,不知道在济南有没有分店。
★小金庄的大梁骨
> 很多人暮名而去,小村庄里停着好多豪华车,路途很远。
> 那里的大梁骨真是不错,牛鞭和牛尾也是它的特色。
> 现在还想去吃,就是一直没有机会。
> 建议去了要三四个菜就行,大梁骨不可少。
> 呛卷心菜,炒豆芽,再来个牛肉什么就足够了。
> 另外,牛鞭和牛尾也很棒。
> 具体路线——
> 经十西路,到一铁路立交桥处,走北边付道,进入济南西铁路枢纽地区(首先
是济南西
> 车辆段),沿着道路一直向北行驶,再经过济南西站,然后一个大下坡十字路
口向右拐
> 就进入小金庄了(回民居住区)。