祖传烧茄子首次公布配方...-爱卡汽车网论坛

九段

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祖传烧茄子首次公布配方...

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周末在家伺候老婆孩子~~ 做个拿手烧茄子

很不错的方法，跟大家分享一下

1.长茄子三枚.. 削皮+切条

2.过油炸

3.空闲时间看看楼后边好几千万一个的房子，激励自己一下...

4.烧茄子总是油很大，所以我准备了个篦子，炸好的茄子在篦子上挤压一下。

5.最后又篦出来这么多油..

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发表于 2013-10-20 18:06 IP属地：北京

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1.祖传配方首次公开（我是祖传第一代

）

2.准备个量具，精确控制，保证每次做饭品质如一~~

3.根据配方，就弄出这么一碗东西...

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九段微信：xcar9duan 25.4W+ 爱卡币 60172 帖子加关注发私信版主注册 2004-01-05 来自北京市\|北京市	发表于 2013-10-20 18:07 IP属地：北京 3楼 1.三个茄子炸完了就这么多...顺便再弄点儿蒜，一会儿有用。
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九段微信：xcar9duan 25.4W+ 爱卡币 60172 帖子加关注发私信版主注册 2004-01-05 来自北京市\|北京市	发表于 2013-10-20 18:08 IP属地：北京 4楼锅里不用再放油，把炸好的茄子翻炒，加酱汁和蒜继续翻炒..
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九段

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发表于 2013-10-20 18:09 IP属地：北京

5楼

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翻炒均匀后，即可出锅。也就翻炒1分钟，这个步骤非常快。
齐活....

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九段微信：xcar9duan 25.4W+ 爱卡币 60172 帖子加关注发私信版主注册 2004-01-05 来自北京市\|北京市	发表于 2013-10-20 23:26 IP属地：北京 6楼原帖由我爱周一2004 于 2013-10-20 18:21 发表这个汤是最后和茄子一起在锅里翻炒用的吗？是的.
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九段微信：xcar9duan 25.4W+ 爱卡币 60172 帖子加关注发私信版主注册 2004-01-05 来自北京市\|北京市	发表于 2013-10-20 23:27 IP属地：北京 7楼原帖由 hhdai3 于 2013-10-20 18:45 发表第一步油炸为什么不用空气炸锅炸。。没想起来这个锅
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九段微信：xcar9duan 25.4W+ 爱卡币 60172 帖子加关注发私信版主注册 2004-01-05 来自北京市\|北京市	发表于 2013-10-20 23:28 IP属地：北京 8楼原帖由没松手刹于 2013-10-20 18:48 发表九段住润泽呀？嗯，最北边一排，天天看着别墅受刺激
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九段微信：xcar9duan 25.4W+ 爱卡币 60172 帖子加关注发私信版主注册 2004-01-05 来自北京市\|北京市	发表于 2013-10-20 23:28 IP属地：北京 9楼原帖由 lyn9102 于 2013-10-20 19:04 发表祖传第一代你看见了亮点
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九段微信：xcar9duan 25.4W+ 爱卡币 60172 帖子加关注发私信版主注册 2004-01-05 来自北京市\|北京市	发表于 2013-10-20 23:29 IP属地：北京 10楼原帖由 ayuo 于 2013-10-20 19:37 发表菜做的不错!对了,字也写的不错,我记得好象叫板书的. 就这字儿还不错呢？您第一个这么夸我的
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