来自 爱卡Android版
发表于 2020-02-05 19:14 IP属地：未知
查看 1.8W | 回复 45
【厨艺交流会】葱香脆饼
一年一度的春节，大家谈论最多的当然是吃了，加之今年的春节因为疫情防控，大家都只能呆在家里，那更要讲究吃了，因为除了睡觉，看手机，那不整些吃的花样出来你还能干啥呢?哦，忘了还可以生娃，哈哈扯远了！还是继续我们吃的话题吧。我这里准备做的这道家乡菜相信有很多人并不陌生，只不过年轻人有的少动手不会做而已，大多数上了年纪的人都会——整得我好像很老了似的，嘿嘿！说干就干吧。
准备一下原材料。
4个鸡蛋。
1撮小葱。
盐巴味精。
食用油。
蠔油。
面粉
先备好材料，敲两个鸡蛋，搅拌均匀备用。
把面粉用水调成糊状，放入盐，味精，蠔油调味，再把备好的鸡蛋液倒入拌均匀。注意面糊不能太稠，稀些比较容易摊开弄得更薄些。
平底煎锅刷点油。
把面糊倒入煎锅中，只要倒中央一撮就可以了。
然后左右摇动煎锅直到面糊摊开把整个煎锅表面铺满，再用木勺子把面刮平。
开小火慢慢煎饼。
当煎饼可以在煎锅里移动时及时翻个面，继续煎。
再敲两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，把鸡蛋液淋在煎饼上。
最后撒上葱花。
装盘，一道葱香脆饼就这样呈现在你眼前了！
京公网安备 11010102004670号