海鸥看世界：难以抵挡的土耳其披萨-爱卡汽车网论坛

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发表于 2014-11-19 12:13 IP属地：上海

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海鸥看世界：难以抵挡的土耳其披萨

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孔卡，这是游客前往卡帕多其亚路过的一个小城镇，几乎所有的游客都会在这小镇的驿站上品尝一下当地的特色披萨。说其是土耳其特色披萨，依我看还是有点像印度飞饼，薄薄的，奶香味十足。
好奇的我当然不会放过这一制作过程，其实操作起来也很简单，海鸥在山东待过多年这擀面手艺还是会点，关键是要把握住这面要和的软硬合适，再者就是要把这面擀得薄如宣纸，平如台面，这就是看你手艺如何的关键，所以这土耳其披萨似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。
土耳其披萨的奶香味十足，披萨竟然还分为多层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
一会，一张张披萨被送上了烤炉，这与印度飞饼的烘烤有点不同。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，也可以根据游客的喜好、口感加上各色馅饵或调味品。嗬，香喷喷的真是难以抵挡的诱惑。
其实，土耳其就是被称为世界第三大美食之国。最著名的的除了土耳其旋转烤肉“拉马俊披萨”外，还有就是饮品和大名鼎鼎的冰淇淋。由于土耳其三面环海爱琴海、地中海和黑海，盛产多种多样的鱼类，所以土耳其料理在世界上是很有名的，其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。
土耳其人爱吃，所以吃也成了这个国家的文化，它与中国、法国齐名成为世界三大美食大国之一。

此文为《行摄世界——海鸥旅游文集》第341篇（2014版第111篇）游记，更多游记敬请观看《行摄世界——海鸥旅游文集》。
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