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乐风论坛 >  出得了厅堂，入得了厨房

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  本主题由 炫猫 于 2013-07-30 01:49 加入精华 
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黄金元老

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发表于 2013-07-29 20:48    IP属地：广东

1楼
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出得了厅堂，入得了厨房
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男人啊，能者多劳嘛 出得了厅堂，入得了厨房
今天做了一道菜，据说是潮汕人才会做的菜，据说的哈，据家里老人说的
翻沙芋头


[ 本帖最后由 新爷一周 于 2013-7-29 21:11 编辑 ]

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发表于 2013-07-29 20:49    IP属地：广东

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削皮，老人常说，芋头会咬人

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黄金元老

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发表于 2013-07-29 20:51    IP属地：广东

3楼
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小心削完，切片 为了好炸，我切薄了，其实应该厚点好

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发表于 2013-07-29 20:53    IP属地：广东

4楼
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这个芋头好像不错，一定要粉的，不粉的趁早丢了，别浪费油

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黄金元老

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发表于 2013-07-29 20:54    IP属地：广东

5楼
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切条，还是稍大点好，不至于炸完太干了

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黄金元老

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发表于 2013-07-29 20:55    IP属地：广东

6楼
芋头准备完了，锅下油

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黄金元老

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发表于 2013-07-29 20:56    IP属地：广东

7楼
趁热油时准备点配料，葱花

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黄金元老

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发表于 2013-07-29 20:59    IP属地：广东

8楼
油温不用太高，下芋条，中火慢炸，保证熟透而外皮不焦

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黄金元老

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发表于 2013-07-29 21:00    IP属地：广东

9楼
时不时捞出来看看，尝尝


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黄金元老

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发表于 2013-07-29 21:02    IP属地：广东

10楼
芋条炸好乘出沥油，锅下糖，再加小许水


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