发表于 2022-07-14 11:21 IP属地：四川
全自动咖啡机，对于普通家用来说，基本上就是智商税。我之前玩咖啡，最后开了4个咖啡馆，大概还是懂一点可以来普及下。
1，全自动咖啡机，主要是使用场景是各种酒店，商场，商务场合，要的是出咖啡的效率，而不是口感味道。最早国外用全自动咖啡机是因为国外喝咖啡常态化，这些地方专门请个咖啡师人工成本遭不住。
2，国内家用，我这种一天喝三杯的，对咖啡的需求还没有达到需要全自动来帮助我完成出咖啡的效率。家用推荐胶囊机，再单独配个打奶器，全套下来2000块钱搞定。因为全自动你花的大部分钱，是在全自动这套东西的成本上，在咖啡萃取方面，和1000多块钱胶囊机的出杯口感差不多的。而且有个弊端，一旦咖啡豆开了封，3-5天你必须喝完，否则豆子变味。胶囊的真空密封可以规避这个痛点，一天一杯，一天三杯，萃取出来的咖啡口感基本一致。
3，另外，如果是喜欢喝拿铁，卡布这类需要给牛奶打泡的咖啡类型。除非你上5万多的意大利原装进口，德龙这种普通的全自动咖啡机做出来的拿铁，无论视觉还是口感，基本上就是一坨屎。因为牛奶奶泡和咖啡在混合的时候，是有讲究的，时间，角度，力度，量，这些都是决定一杯拿铁口感的因素。就像是做川菜，同样的食材原料，机器人炒出来，和你自己炒出来的，天壤之别
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