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发表于 2019-08-12 21:44 IP属地：北京
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［我的夏天］乌兰察布火山节美食篇-［宗少爷］
乌兰察布每年夏天都要去一次，本次正好赶上爱卡火山音乐节，边参加火山音乐节，边品尝内蒙古的美食。
内蒙古的美食很多，主角还是牛羊肉，本篇就帮大家品尝一下美食。涮羊肉和烧麦，每次去内蒙古必吃的。
先说涮羊肉，这次在乌兰察布集宁区找了一家老店涮羊肉来吃，李吉斤斤涮，在本市有四家连锁店，经营了七八年的老店。涮肉方法还是传统的铜锅涮肉，吃着有滋有味。店内有套餐，超级实惠的套餐，正好此行是七人，直接点了八人套餐享用。
套餐是：铜锅锅底，四个凉菜，四斤羔羊肉，两盘肥牛，两盘丸子系，一盘百叶，十盘蔬菜，两份主食，八人小料自取。价格不到300元！不到300元！真实惠啊！
内蒙古的牛羊肉没得说，羔羊肉肥瘦相间，入口即化，没有膻味，不愧是苏尼特羊肉，不了解的可以问度娘什么是苏尼特羊肉。自选小料中的酱豆腐是一块一块的，不是酱豆腐汁，需要自己在碗中搅碎，这点与北京不同。总之最后没有吃完全部食品。都剩下了一些，惭愧。
下次来还要选择这家老店！
下一道美食也是来内蒙古必须吃的：烧麦！但是，这次体验不好。以前每次来都吃老城区一家老店［联营清真稍麦馆］。这次换了一家，也是老店，大众点评上评价还不错的一家［老字号青城烧麦］，结果大出意外！注意：内蒙古烧麦基本都是按两出售，一两一屉，标准八个烧麦一屉。个人觉得一人吃一屉就差不多了，大胃王除外。
这家青城店吃的早餐，早餐没有菜单，烧麦就羊肉的，牛肉的，素的（就是野菜粉丝的），稀的就是羊杂汤。荤的二十一屉，素的二十二一屉，我很诧异，羊杂汤十元。我点了羊肉和素的，一碗羊杂汤，两人食用。荤的羊肉一般，肉有点膻，油很多，勉强及格程度。素的，野菜粉丝，完全差评，不好吃，卖相也不好。羊杂汤分量足，但是味道不好，不是北京那种用麻酱调味的，是红油的，有些辣，碗小量大拌不开，汤也少，总之吃的不习惯。这家店下次不会来了，也不给朋友推荐。
以后吃烧麦还是要去老城区的［联营清真稍麦馆］。
内蒙古早餐一定要喝咸奶茶，强力推荐，非常好喝。
谢谢大家欣赏！
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