清明扫墓回乡下兜了一圈，顺便去河源吃一回客家酿豆腐 + 制作流程 [标题版权：刘版]-爱卡汽车网论坛

gfzeng

抗日Style

5.5W+
爱卡币
22305
帖子

加关注 发私信

白银元老

注册 2007-05-05 来自西藏省|林芝市

发表于 2011-04-02 10:00 IP属地：广东

1楼

查看 1.1W | 回复 38

清明扫墓回乡下兜了一圈，顺便去河源吃一回客家酿豆腐 + 制作流程 [标题版权：刘版]

　　“客家酿豆腐”好食，众人周知。豆腐谁人所首创，却鲜为人知。相传，豆腐是由汉淮王刘安创制的，因而把刘安奉为豆腐的祖师爷。但，人们又认为，豆腐应该是劳动人民所创制。因此，在民间也流传着一个“妻逗夫”的故事，所以最初豆腐名叫“逗夫”。

　　传说，古时候人们只会把豆子磨成豆浆喝。有一个三口之家，小夫妻俩恩爱和睦侍奉着老母亲。可这位婆婆过日子异常节俭，不让媳妇轻易做豆浆喝。一天，媳妇乘婆婆走亲戚的机会动手磨豆浆。豆浆开锅了，正要拿碗舀的时候，门外传来脚步声，她怕婆婆此时回来见到生气，慌忙中把豆浆倒进灶边的缸子里，盖上了缸盖。忙完走出门外一见，原来是其丈夫从地里回来，便笑嘻嘻地拉丈夫一起喝豆浆。谁知打开坛盖一看，豆浆变成了雪白固体，丈夫看后说：“你别逗我了，这哪里是豆浆”？

　　原来，这坛子泡过酸菜，里面还有一些盐汤，豆浆倒进去便成了固体。夫妻俩一尝。觉得鲜嫩无比，以后便经常做了起来。但,苦于无名,两人嘀咕一阵，将此食品取名为“逗夫”。后来，因此食品是豆制品，久而久之便改叫“豆腐”了。

附件

点击查看原图 (146.14 KB)

低耗畅行惜福爽爱

[每日热点]:【保养维护】四缸1.6T小车核桃砂清洗积碳...

回复本楼 | 评分 | 举报

gfzeng 抗日Style 5.5W+ 爱卡币 22305 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-05-05 来自西藏省\|林芝市	发表于 2011-04-02 10:00 IP属地：广东 2楼　　客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。附件点击查看原图 (117.98 KB)
	低耗畅行惜福爽爱 [每日热点]:【本坛推荐】给酷路泽保养换空调格空气格 ... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

gfzeng 抗日Style 5.5W+ 爱卡币 22305 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-05-05 来自西藏省\|林芝市	发表于 2011-04-02 10:04 IP属地：广东 3楼　　客家菜，亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。附件点击查看原图 (98.2 KB)
	低耗畅行惜福爽爱 [每日热点]:【车友看车】捷豹E-PACE 优雅英伦绅士的坚持... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

地狱之火 (地火东莞长征莞E086) 10.6W+ 爱卡币 21255 帖子加关注发私信爱卡路书专家优秀成员黄金元老注册 2006-07-04 来自广东省\|东莞市	发表于 2011-04-02 10:18 IP属地：福建 4楼酿豆腐。。白切鸡。。冷水猪肚。。炒大肠。。基本是偶乡下招待亲朋好友的必备。。。
	[每日热点]:【新车作业】大连车友异地提车零跑C11... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

gfzeng 抗日Style 5.5W+ 爱卡币 22305 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-05-05 来自西藏省\|林芝市	发表于 2011-04-02 10:22 IP属地：广东 5楼路途发现一辆牛车附件点击查看原图 (123.34 KB)
	低耗畅行惜福爽爱 [每日热点]:【模玩天下】 1903福特A型汽车1：16模型... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

gfzeng 抗日Style 5.5W+ 爱卡币 22305 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-05-05 来自西藏省\|林芝市	发表于 2011-04-02 10:24 IP属地：广东 6楼超到前面看看附件点击查看原图 (72.46 KB)
	低耗畅行惜福爽爱 [每日热点]:【爱车生活】DIY动手更换水箱加水口省钱... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

gfzeng 抗日Style 5.5W+ 爱卡币 22305 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-05-05 来自西藏省\|林芝市	发表于 2011-04-02 10:27 IP属地：广东 7楼这车比较少见附件点击查看原图 (80.24 KB)
	低耗畅行惜福爽爱 [每日热点]:【改装美容】09年十代卡罗拉自己翻新大灯... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

gfzeng 抗日Style 5.5W+ 爱卡币 22305 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-05-05 来自西藏省\|林芝市	发表于 2011-04-02 10:37 IP属地：广东 8楼看看前面是啥样子附件点击查看原图 (122.66 KB)
	低耗畅行惜福爽爱 [每日热点]:【爱车生活】论整洁安静的后备箱和车衣的必要性... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

gfzeng 抗日Style 5.5W+ 爱卡币 22305 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-05-05 来自西藏省\|林芝市	发表于 2011-04-02 10:41 IP属地：广东 9楼万绿河源附件点击查看原图 (72.75 KB)
	低耗畅行惜福爽爱 [每日热点]:【新车作业】老款蔚来ES6换新款... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

gfzeng 抗日Style 5.5W+ 爱卡币 22305 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-05-05 来自西藏省\|林芝市	发表于 2011-04-02 10:45 IP属地：广东 10楼万绿河源附件点击查看原图 (87.24 KB)
	低耗畅行惜福爽爱 [每日热点]:【爱车生活】体验街面自助到期换驾照... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

爱卡汽车 汽车论坛大全 景程论坛正文

景程论坛 > 清明扫墓回乡下兜了一圈，顺便去河源吃一回客家酿豆腐 + 制作流程 [标题版权：刘版]

爱卡汽车 汽车论坛大全 景程论坛正文

景程论坛 > 清明扫墓回乡下兜了一圈，顺便去河源吃一回客家酿豆腐 + 制作...

爱卡汽车 汽车论坛大全景程论坛正文

景程论坛 > 清明扫墓回乡下兜了一圈，顺便去河源吃一回客家酿豆腐 + 制作流程 [标题版权：刘版]

爱卡汽车 汽车论坛大全景程论坛正文

景程论坛 > 清明扫墓回乡下兜了一圈，顺便去河源吃一回客家酿豆腐 + 制作...

爱卡汽车汽车论坛大全景程论坛正文

爱卡汽车汽车论坛大全景程论坛正文