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明锐/明锐旅行版论坛 >  美味的东北酱脊骨

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  本主题由 laoli21 于 2017-05-23 22:20 加入精华 
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来自 爱卡iPhone版 发表于 2017-05-23 20:41    IP属地：辽宁

1楼
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美味的东北酱脊骨
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美味的脊骨，营养又健康。好吃不油腻！
材料脊骨2斤，香叶 八角 小茴香 葱 蒜 姜 糖 东北大酱 鸡粉
你若盛开，清风自来~

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2017-05-23 20:42    IP属地：辽宁

2楼
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冷水泡2小时
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调料
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来自 爱卡iPhone版 发表于 2017-05-23 20:46    IP属地：辽宁

7楼
调汤，炒糖色加水到进锅里。
这样比放酱油的颜色好看还好吃
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来自 爱卡iPhone版 发表于 2017-05-23 20:48    IP属地：辽宁

9楼
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这里有个让肉脱骨的秘诀，就是大火烧开，然后转小火，让汤处于沸腾和不沸腾之间的状态。盖上锅盖焖煮1个小时。然后关火侵泡1个小时更入味。
你若盛开，清风自来~

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