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派喜论坛 >  红烧香菇肉酿油面筋

发表于 2013-07-27 16:05    IP属地:辽宁

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红烧香菇肉酿油面筋

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发表于 2013-07-27 16:06    IP属地:辽宁


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发表于 2013-07-27 16:07    IP属地:辽宁


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发表于 2013-07-27 16:08    IP属地:辽宁

主材:油面筋、肥瘦肉
配料:香菇、鸡蛋、葱、姜、黑木耳
调味料:特级酱油、红烧酱油、蚝油、胡椒粉


主要材料和调味料如下:





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发表于 2013-07-27 16:09    IP属地:辽宁

1、肥瘦肉剁馅,加入姜末、酱油、蚝油、胡椒粉和一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水,继续朝一个方向搅拌至上劲,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时。





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发表于 2013-07-27 16:09    IP属地:辽宁


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发表于 2013-07-27 16:11    IP属地:辽宁


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发表于 2013-07-27 16:11    IP属地:辽宁

贴士:1、肉馅可根据自己喜欢调味。2、煮没面筋的时候也可根据自己喜欢加入胡萝卜、白菜等配菜。3、肉馅本身有咸味,汤汁加了酱油,不用另外加盐。

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