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四川论坛 >  今天炒臊子,居然遇到停气,只有用电火锅来弄了,幸好手艺还可以

发表于 2024-08-15 18:31    IP属地:未知

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今天炒臊子,居然遇到停气,只有用电火锅来弄了,幸好手艺还可以
今天下班早,说回家炒个哨子,方便平时夹馒头或下面吃。
什么材料都弄好了,一开火,居然没有气。这才想起小区物业前几日通知今天下午要停两个小时的气,检修。
没有办法,只好把电火锅搬出来了。虽然不是很方便,但手艺还可以,所以最后味道还行。
第一次用电火锅炒菜。。。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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发表于 2024-08-15 19:24    IP属地:未知


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发表于 2024-08-15 19:56    IP属地:未知


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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-15 20:17    IP属地:未知

先把姜葱蒜在油锅里炒熟,然后沥出来。用这个剩下的油再来炒臊子。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-15 20:18    IP属地:未知

然后把肉倒进这个油里炒熟,水汽炒干。
再把肉沥起来。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-15 20:19    IP属地:未知

然后继续用这个油。把香辣酱,福豆瓣,辣椒,花椒面都倒进去炒出颜色。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-15 20:20    IP属地:未知

再把肉倒进这个油里,上色入味。
一碗香喷喷的麻辣哨子就做好了,不管是下面还是拌饭,味道一流。
今天爱卡这么不顺利,我居然还可以把帖子发完了。
你是不是应该回帖鼓励一下

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-15 20:28    IP属地:未知

口水

羊出没

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发表于 2024-08-15 20:57    IP属地:未知


荣辱不惊。笑看人间花开花落...........

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来自 爱卡触屏版 发表于 2024-08-15 21:05    IP属地:未知

引用 成都白手帕 于 2024-08-15 18:31 发表的回复
今天下班早,说回家炒个哨子,方便平时夹馒头或下面吃。
什么材料都弄好了,一开火,居然没有气。这才想起小区物业前几日通知今天下午要停两个小时的气,检修。
没有办法,只好把电火锅搬出来了。虽然不是很方便,但手艺还可以,所以最后味道还行。
第一次用电火锅炒菜。。。...
版主吃得好油腻

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