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奔腾B50论坛 >  【厨艺小当家】粗粮上位

  本主题由 麦粒儿 于 2020-02-20 17:45 加入精华 
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注册 2013-06-07 来自 北京市|北京市

来自 爱卡Android版 发表于 2020-02-20 13:55    IP属地：未知

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【厨艺小当家】粗粮上位
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今年这个年过的，被迫在家做了一个月子，那月子的伙食一定把你们管够了吧，我也是，越吃越胖，越吃越烦，今儿我来教教大家，在吃了大鱼大肉油腻的饭之后怎么来个清爽的解解腻，越吃越瘦，越吃越上瘾的吃食—烀饼
想必好多老人吃过这东西，现在的80往后的社会主力军没怎么吃过吧，00后估计都没见过！来来来，上手，准备
棒子面儿
韭菜或者青蒜，
鸡蛋
虾仁儿
葱姜蒜
电饼铛或者平底不粘锅
第一部，提前20分钟把棒子面儿用温水活好，醒20分钟，夏天10分钟左右即可！
第二部，攉馅儿
先把鸡蛋炒熟
再把鸡蛋和生韭菜搅和到一起
放葱姜蒜
有条件的可以切点儿大虾仁儿
第三部，坐锅，锅底一定要刷油，开中，等锅热了，就可以铺活好的棒子面儿了
开始放活好的棒子面儿
中火把棒子面儿煲一会儿，直到你用手能把它轻轻推动，能转几圈，就可以铺馅儿了
铺馅儿动作要快，边铺边转动面饼
3分钟出锅前，转大火，把饼皮烘干瞎，赶紧出锅，记得用竹浅儿直接放烀饼，千万别铺纸，否则，烀饼就不脆了，会软，会很难吃！
这个狠不好掌握火候儿，大家可以尝试下，成功的喜悦，只有自己才能提会！

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-02-20 13:57    IP属地：未知

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不错，应该很好吃
头顶天，脚踏地，中间是雾霾的好空气

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发表于 2020-02-20 13:58    IP属地：未知

3楼
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引用 麦粒儿 于 2020-02-20 13:55 发表的回复
今年这个年过的，被迫在家做了一个月子，那月子的伙食一定把你们管够了吧，我也是，越吃越胖，越吃越烦，今儿我来教教大家，在吃了大鱼大肉油腻的饭之后怎么来个清爽的解解腻，越吃越瘦，越吃越上瘾的吃食—烀饼
...
手艺不错啊
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来自 爱卡Android版 发表于 2020-02-20 13:59    IP属地：未知

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收藏，那天试试
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来自 爱卡Android版 发表于 2020-02-20 13:59    IP属地：未知

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到底是用什么锅呢
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来自 爱卡Android版 发表于 2020-02-20 14:01    IP属地：未知

6楼
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看看就好了。
我做论坛作业，不是为了告诉谁，我吃什么了，做什么了，和谁在一起，更不是要得瑟给谁看，而是有一天我终将会老去，搬张凳子无事可做晒太阳的时候，能拿出自己的流水式日记看一看，回忆一下那些年在路上的日子。

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-02-20 14:02    IP属地：未知

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没吃过这种做法
常想一二不思八九

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白银元老

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好吃

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钻石元老

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发表于 2020-02-20 15:25    IP属地：未知

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吃菜要吃素，吃粮要吃粗
技在手，能在身，思在脑，从容过生活。三千年读史，不外功名利禄；九万里悟道，终归诗酒田园。      ——南怀瑾

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钻石元老

注册 2007-08-16 来自 河北省|石家庄市

发表于 2020-02-20 16:03    IP属地：未知

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