自己动手 丰衣足食-没毛病

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2020-02-17 15:56
12020-02-17 15:56
前些日子在群里看见车友发一些烤串的视频和照片,可把我馋坏了……
手里有一个卖羊肉的朋友,他说周六开始营业,于是乎我在早上起个大早就去买肉了。

当然,自己动手烤串最划算,虽然麻烦,但是肯定真材实料!
买来的羊肉,自己切成小块。
羊腿肉
羊里脊的前部
22020-02-17 15:59
切好小块,下面比较繁琐的就是串串了,比较累人,没办法,为了吃,慢慢来!
大肉块过瘾!
这些是比较瘦的
这一部分筋多,肥的多。分开来,我吃肥的。
嘿嘿,肥的串再来一张!
32020-02-17 16:04
下面就是准备工作了,准备炉具、碳。
第一点,炉子是在淘宝上买的,一百多,赠送的工具和材料不少,就是有点大了,应该买个小点的就好了。
第二点,关于木炭的选择,可以买机制炭,优点是热量大,耐烧,而且基本无烟。
果木炭,据说烤肉有香味,燃烧相对机制炭时间段,热量稍微低一些,而且有烟。
这就看大家如何选择了,纯粹是个人喜好选择即可。
炉子,还可以,挺好用。
机制炭,不是很易燃,需要烧的时间长一些才能点着。
继续烧
42020-02-17 16:08
开始烤了老铁!
我不喜欢腌制肉,喜欢羊肉原味。要是腌制的话,一点羊肉味都吃不出来了,也不香,所以我比较喜欢原味烤!

孜然粒、辣椒面、盐
欧弟噶,干呐老铁!
火有点大……就发黑了
火大了
这个还行,小火慢慢烤才好
应该放到油烟机下面就好了,这次先这样吧
还有很多呢
52020-02-17 16:11
食材不算多,主要就是吃羊肉嘛!哈哈哈太香了,太好吃了!
馒头片少不了的
这样的话最合适,我不喜欢刷油,那样不好吃。
对了,还有烤大蒜和烤尖椒!好吃
继续
说的没毛病!
62020-02-17 16:14
一边看片一边吃
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