发表于 2019-02-22 09:52 IP属地：四川
早上起来往海陵岛去，先去十里银滩（南海一号博物馆）看日出，可惜遇到多云天气。于是先去
叹早茶： 广东早茶丰富，味多甜（与海南老爸茶相比要清淡一些），包子是甜肥的，猪蹄是甜辣的……
猪肠碌是广东阳江著名的汉族小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。
因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统猪肠碌里的馅由豆芽、炒河粉做成，以整张河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
以前没有肉吃的时候，用粉皮裹着炒粉皮，喻名"猪肠碌"，素菜荤名，这在物质贫乏年代有点自娱自乐的意味，自此"猪肠碌"一直流传开来，这也体现了阳江人的乐观精神。
广东人吃个早茶简直象办了一场婚宴：）
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本帖最后由 大侠我是谁 于 2019-2-22 12:14 编辑 ]
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