你是否想过，经常从饮水机接出来喝的桶装水质量如何？昨天，本报头版披露了消费者在公共场所可能喝到的免费“假水”，但随着采访的深入，越来越多的“假水”进入记者视野：包括水店自己贴标用自来水充灌出来的“名牌”桶装水、无证生产窝点用井水大批量灌装批发给广州多个水店的桶装水……
如果说在公共场所还能忍着渴不喝，但对通过水店送到自家、办公室的桶装水，你是否留个心眼？本报记者连日调查，对广州桶装水造假售假途径“大起底”。
造假黑幕一：真水混“假水”卖进**部门
7月初，几个知名水企业的投诉引起了广东省质监局的高度注意。根据企业反映，他们发现有个别水店从用户手中回收品牌空桶后，没有将桶交回企业，而是关起门来自己灌装生产：有点“良心”的是用低价杂牌的桶装水过罐到知名品牌的空桶中，而没“良心”的就直接将自来水灌装进品牌空桶售卖。
省质监根据企业提供的线索，锁定了海珠区江南西青凤大街44号102档的下田水店。海珠区质监局在摸底过程中意外发现，该店附近某**部门一直订用的就是该店送上门的桶装水，质监局决定来个瓮中捉鳖。
7月10日，该**部门的工作人员像往常一样，致电下田水店要求送6桶水过来。当2名送水工人将水送到，事先埋伏的质监执法人员马上“人赃并获”。水企业的打假人员当场鉴别，发现送来的6桶水中，3桶是真、3桶是假。质监人员立即到店扣压了十多桶“假水”。
据水店黄姓老板交代，今年年初接下这间水店以来，已经卖出了400多桶自产的桶装水，一般都是买其他低价杂牌的桶装水，过罐灌装到“乐百氏”、“怡宝”的空桶里卖给消费者，2元/桶的水一换“包装”，变身十多元/桶，整个过程中没有任何消毒；没有低价桶装水时，还用自来水直接灌装进回收的品牌空桶，回收空桶没有密封，更未进行消毒！
造假黑幕二：印刷黑窝提供假封口膜桶盖
海珠区质监局稽查队队长告诉记者，水店之所以能将“假水”造得几可乱真，关键是背后还有专门的印刷窝点提供技术支持。
据黄姓老板交代，他之所以懂得这样造假，是有人上门派卡片推销桶装水的封口膜和桶盖，无论哪个品牌的桶装水包装他们都能提供。这么一来水店要造假就很轻松了，只要一罐、一封、一贴，低价水马上变高价。
令人担心的是，这些违法印刷窝点的卡片是走街串巷地上门派给水店，某种程度上可以说，他们才是造假的始作俑者，但一旦被抓获，他们受的惩罚却比黄姓老板要交的7000元罚款低。
造假黑幕三：黑厂
日产名牌桶装水几百桶
“水店私自灌装桶装水只是小打小闹”，广州市质监局稽查分局局长许嘉迅昨天接受本报记者采访时透露：有不法水店与假冒品牌桶装水地下生产窝点勾结，实行“订单”式生产。
7月17日晚，根据群众投诉举报，广州市质监局稽查与食品执法人员夜间连续出动，在白云区同和镇握山村查获2宗涉嫌无证生产加工桶装饮用水案，查获涉嫌无证生产桶装水798桶，各类伪造“QS”标志的桶装饮用水标贴12000张，空桶456个。令人震惊的是，这两家山寨厂日产量均在数百桶以上。
位于自编3号的桶装饮用水生产厂约有200平方米的生产车间及办公室。当晚执法人员赶到时，生产车间中15名工人正在生产、包装并装车标称为“华鼎山”、“雪源”、“玉甘泉”、“水之恋”等品牌名称的桶装饮用水。成品区堆放标识为“翠竹园”、“云顶山泉”的桶装饮用水成品。所有桶装饮用水均伪造了名称、地点各异的厂名厂址和“QS”标志。工厂负责人张某提供不出工商营业执照及工业生产许可证。而位于自编6号的桶装饮用水生产厂，在约400平方米的生产车间内，也有8名工人正在生产、灌装标称为“相思泉”名称的桶装饮用水。成品区堆放有大量以上述品牌为主的桶装饮用水成品，所有桶装饮用水均伪造了“QS”标志且并无标注厂名厂址。工厂负责人孙某也拿不出工商营业执照及工业生产许可证。
这两座厂房均为临时搭建的大棚，生产现场污水横溢，卫生环境恶劣。两家工厂中，虽有成套的桶装饮用水生产线，但其中一家的水质过滤器材存在严重问题，仅灌装机能够使用，另一家虽然使用了成套设备进行生产，但完全没有产品质量监控标准，两家工厂都不具备任何产品检验、化验设施，所灌装的桶装饮用水，绝大多数取自自来水，少数出自厂房大院内的两口普通水井，生产工艺流程粗劣，质量难以保障。
造假黑幕四：地下“假水”卖到市内水店
在两厂的出货清单中执法人员发现，这些桶装水主要销往市内一些饮用水批发或零售店，靠廉价打入水店。也就是说，市民可能在市内水店买到的就是这些不卫生的桶装水。
据介绍，目前桶装水已被国家列入QS生产许可证制度。正规水厂的生产有相当复杂的程序，其灌装车间内必须有车间空气净化设备和风淋门，在原料水抽取出来之后，要经过初滤、精滤、杀菌、去离子净化等一系列专业设备的净化流程后，才能出厂进入销售系统，且桶装饮用水的桶、瓶、盖均需经过清洗消毒。但这些都是无证桶装水忽略不做的工序。
对这两家山寨厂的查处发现，他们的造假成本仅为1元左右，每桶水出货价仅为1.2-3元/桶(18.9升)，而正品桶装批发价则需10-11.5元/桶左右。这些无证桶装水贴上伪造的“QS”标志，主要销往广州市内一些饮用水批发或零售店，批发给水店时的价格仅为每桶2元，但转手卖给消费者时，却是15元的正规产品价。(许悦粤质宣杨雯)
水企业说打假：白云天河二十多家造假作坊
目前质监部门打假的线索主要来自三个渠道：一靠执法人员定期的执法巡查；二靠聘请协管员巡查，还有群众的举报投诉；三靠相关企业自己的打假队伍。也就是说，水店如何私自灌装，制假窝点如何运作，水企业同样掌握很多翔实的第一手资料，企业也拥有自己的打假队伍，且看他们的调查报告(应企业要求隐去其名称)———
知名品牌无一例外被仿制
对被造假的“假水”，我们有自己专门的渠道监察系统，业务人员每周会定期检查各个水店，发现有制假嫌疑的水店之后，立即协助执法部门进行打击。今年5月销量进入旺季，个别水店就被发现有“假水”。
白云区天河区多造假水作坊
经过前期的侦查工作(我们公司委托有专门的市场侦探机构)，我们了解到在广州白云区和天河区的城乡交界处(例如同和村、龙洞等地)有至少二十多家小型水厂在制造桶装水，这些由当地村民组建的小厂大多没有进行工商注册，且是灌装假水的集中区域。甚至更有制假者租用了驻军军区及部队内的车间进行生产，这些地方由于不允许一班人随意进出，隐蔽性更强。这是我们建议工商和质监部门今后需要注意关注的情况。
“假水”都用真桶灌装
知名品牌饮用水的生产成本是假水的数倍以上(假水的灌装成本低于两元钱/桶)，比如“多层过滤消毒生产线”和电脑控制的“无菌封盖系统设备”都是价值数百万元的购置成本，假水厂根本不可能有能力购置这么昂贵和先进的自动化生产线，村民们使用的简易生产设备顶多价值十几万元左右，他们直接用地下水或者自来水简单过滤之后就灌进水桶内(“桶”是租用或买进的知名品牌真桶)。所以换句话说，假水厂的产品质量根本无法令人信任，如果顾客购回家引用则会影响健康。
名牌真桶到处卖
答：第一种情况，水店被强势品牌要求买断空桶，进行专营，但是这个买断只是账面上的“买断”，桶是不断循环使用的，水企业无法实际控制流通中的水桶。至于这个桶是怎样的循环流通，桶在实际过程中流通到哪里，更无法知晓。这样，水企业虽然转嫁了桶的成本，却无法对桶进行控制。
第二种情况，真桶是来自饮水用户的，一些人搬家、或者押桶的押金单据丢失时，会将桶以5元左右的价格卖掉，而回收废品的人又转手以15元左右的价格卖给水店或者收桶店。
也出现过有销量大的单位用户，甚至在一些水店中，打工的人会将水桶偷出来卖。不仅如此，现在还出现了专业的换桶行业，这些换桶终端往往收集大把的各种水桶。哪个水店想转营其他牌子的水了，把手头上的桶拿去换，再加2元钱手续费就搞掂了。(许悦程行欢)
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