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白银长老

注册 2006-04-25 来自台湾省,高雄,高雄地区

发表于 2006-10-16 05:42 IP属地：湖南

很多喜欢茶的人通常喜欢乌龙的居多
乌龙的桂花浓香的确让人着迷
和大家分享乌龙
嗅觉与口感：兰香及花果香明显，甘爽且稍具焦糖味。冲泡前可用闻香杯嗅之，有蜜香。
冲泡要点：
1、第一泡不长于30秒，以后每泡累加10秒，五泡后必另换干茶。
2干茶以15克泡一次为佳。
3、最好不用泡他类茶之壶。
4、水温不低于95度。
价格：内地800—1100元/kg（春茶、比赛级），900—1500元/kg(冬茶、比赛级)
目测：1、墨绿色为春、冬新茶之正色。如泛黄、红、黑绿，则为陈茶或品级低。
2、呈半球（圆）状，俗称蜻蜓头状。
3、冲泡后，枝叶相连，叶片完整、柔软，叶脉浅显，叶椽齿不深，偶有“绿叶红镶边”（如叶脉明显，叶椽齿深，一般为晚春、夏茶，品级低。若叶片不完整、发硬，则品级低。）
4、蜜黄色为汤色正色，他色均不符标准。

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沉睡的骄子

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白银长老

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发表于 2006-10-16 05:48 IP属地：湖南

22楼

我以前有看过<<读者>>上有一篇关于茶的文章,说是有一个失意的年轻人,一时想不开,要去当和尚.到那见了方丈以后,方丈见他跋山涉水而来,就叫小和尚去烧壶热水.要给年轻人泡茶,年轻人看到他拿的茶叶,就问,这是归寺自己种的茶叶吗?方丈点点头,"是啊.是寺院后面种的."一会,一个小和尚拎了一水壶过来了.方丈放水杯了注了少许水以后,年轻人看到茶叶浮浮沉沉落定以后,端着杯子正要喝,方丈按住他的手，又往杯子里注了一点水,茶叶浮浮沉沉很厉害了,并随之一缕茶香飘来,年轻人有欲喝茶,方丈又按着他的手,又一次冲如水,茶叶浮浮沉沉更厉害了，同时屋子里充满了茶香...年轻人很奇怪,"这不是贵寺自己种的茶叶吗?为什么会如此的香气逼人?"方丈说"这可是上好的龙井啊.年轻人,茶叶在几次的冲击中和浮浮沉沉中,才能溢出茶香,人也是要在不断的浮浮沉沉之间才能绽放自己的光芒.年轻人不要因为一时的失意就放弃自己的大好前程,你自己仔细想想吧."
　　通过上一个故事让我也明白了很多道理,方丈不仅给年轻人上了一堂课也给我上了一堂课.
　　之所以把这个故事写出来,也是希望大家共勉吧~~~

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沉睡的骄子

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白银长老

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发表于 2006-10-16 05:50 IP属地：湖南

23楼

不知楼主喝过广东功夫茶没有？功夫茶不是一种茶叶而是一种泡茶喝茶的技法。个人认为较之与传统喝法有天壤之别，如若你有兴趣不妨一试。

　　我深爱喝茶，喝茶已九年，但是身在广东却极少能喝上功夫茶。因为极少碰上这方面志同道合的朋友，而一个人喝功夫茶又是极之无味的，所以我的茶具都快已长霉。每天喝茶都是传统那样泡上一杯……
　　至于功夫茶，只能等有心人的到来。

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沉睡的骄子

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白银长老

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发表于 2006-10-16 05:54 IP属地：湖南

24楼

　晚上刚品过正宗的武夷山原生红茶，推究起来，世界红茶的发源地应该就是在武夷山，所以这里红茶的味道也应该最为纯正。一个对红茶深有研究的朋友给我们演示并品尝了红茶的多种不同的泡法，首先是冰红茶，是红茶加冰块和预先溶存的糖浆，一丝的微苦微甜、更多的清爽和沁心，有人说那是种初恋的味道；随后的奶红茶则是用特制的烟熏红茶泡成，再加上鲜奶和方糖，浓烈的醇香、淡淡的烟熏香，可以让你从嘴里一直回旋至心口，所以有人说那是热恋的味道。最后再来一道纯正的清红茶，雅致的茶杯、玛瑙红般的茶色、圆润的透明，入口后的淡苦淡香，洗净了一切的铅华，沉静了所有的心境，让人真有过尽繁华后的返朴。在清幽的夜色笼罩中，那真是一番完美的茶道品尝。

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静心超然

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白金长老

注册 2006-08-18 来自浙江省|杭州市

发表于 2006-10-16 05:59 IP属地：湖南

25楼

茶，是最朴素、淡泊的美物。饮茶，是最朴素、淡泊的美事。
在一间陈设简单、干净、空旷的小屋里饮茶是最好的。华贵、复杂的房间里不宜饮茶，那高大、贵重的东西在茶面前摆谱、显阔，茶的自然气息就被埋没了。

饮茶的时候，心情越平淡越好。心情平淡的人，才能感受茶带来的宁静和清新。
每一片绿叫—都在高山深谷里浴过风雨云雾，听过鸟声虫鸣。简单的叶子，却有着绝不简单的经历。但它们是沉默的，在滚烫的水里它们并不发出惊叫，接受了这过于热烈的邀请，它们慢慢吐露出纯洁而芳香的情愫。
此刻的杯子里漾出碧绿和淡淡的清香。在这个时候，茶是最香的，但在这个时候，我常常不忍将嘴唇交给茶杯。茶的一生，就这样了结了么?我想起人生的种种细节，想起那珍藏在这些细节里的眼泪、微笑、期待和感动。就这么喝下去?茶的一生就这么毁于一旦?
于是，我默默向茶感恩，向生活和大自然的每一个细节感恩。向云雾中采茶的那双小手感恩—厂那是我的妹妹，在鸟声和微风里站着，她伸出手，和着露水采下了一生中最纯洁的瞬间，采下了天空中渐渐呈现的一角蔚蓝，然后，她哼着一首险些失传的民间小调，将满捧的绿色盛进竹篮，盛进别人的生活和日子，盛进我的日子。此刻我的杯子里，那浮动的叶片上，印满她的手纹。

我的眼睛湿了。想不到，在这么一个平静的时刻，我流下了这么深刻和纯洁的眼泪。于是我忽然想到：我杯子里盛的是茶的泪水。

泪眼望着泪眼。我喝下了茶水，我接受着这感人的馈赠。
如果我们在生活中，不仅为事物的色、香、味、形所惑，而且联想到事物不平凡的来历和它们蕴含的艰辛、忍辱、牺牲等等内涵，当我们遭遇这些事物的时候，就是与生命和命运遭遇。这些事物就不仅进入了我们的身体，而且深入了我们的灵魂。
世界不只是一堆物，世界更是一个比物更丰富、更恒久，也更惊心动魄的精神过程。我们透过物的“物性”，看到的是更其深广和神秘的“神性”。一件物到达我们面前，它不仅吁请们感受它自身，而且期待我们体悟与它关联的一切。
茶不仅仅是一种饮料，它更是一种有意味的事物。饮茶，就不只是为解渴和去乏，更是要感受在茶的氛围里所呈现的境界、情调和韵味，有时要达到一种智慧和觉悟。
由茶，我们可以推想到许多。一株树不仅是供我乘凉和做家具的，一株树也是一种意境，一种生命的境界，树根在深深的地下展开着纠结着，它使我们联想到生命的明亮部分往往由其幽暗乃至苦难的根基所营养，由此才有树，冠那巍峨葱茏的生命高峰。一头奶牛也不只是供我们挤奶的动物，它也有感情、有痛苦，如果不是人的挪用，也许这奶牛早已做了母亲了，我们享用的富含蛋白质和维生素的牛奶正是奶牛用苦痛所酿就。生命的成长是这样美好，而其背景又是如此艰辛甚至带着残酷，当我们喝完了牛奶，是不是不仅只增加自己的几分脂肪和体力，而且也增加一些德性：对大自然、对生灵多一些珍重和怜悯。我们被其他生命养育着，为了我们活着，许多生灵承担了苦痛。如果我们再额外地为大自然和生灵增加痛苦，我们就大大地错了。
人的一生要喝多少茶，茶里的香味、甘味、涩味、苦味、意味、禅味，我们能品出多少?从第一杯茶到最后一杯茶，由浓郁到平淡，由浅尝到深品，永远有品头，永远品不到尽头。即使生命到了尽头，最后那杯茶，仍如最初的那杯眨着绿的、深长的眼神……

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静心超然 7203 爱卡币 262 帖子加关注发私信白金长老注册 2006-08-18 来自浙江省\|杭州市	发表于 2006-10-16 06:01 IP属地：湖南 26楼最方便的是在自家的阳台上，双休日的下午，沏一杯茶，翻上几页书，倦了看窗外的夕阳；下雨的日子也很好，听点点滴滴的雨声打在树叶上，人闲闲，雨悄悄，那种安宁便是福的感觉格外深刻。　　怡然自得！！
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静心超然 7203 爱卡币 262 帖子加关注发私信白金长老注册 2006-08-18 来自浙江省\|杭州市	发表于 2006-10-16 06:03 IP属地：湖南 27楼　　茶能醉我何必酒　　书能香我不须花
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杭007 为人民服务 9W+ 爱卡币 7958 帖子加关注发私信服务员版主注册 2003-06-14 来自浙江省\|杭州市	发表于 2006-10-16 06:48 IP属地：浙江 28楼沙发
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蓝森 32.3W+ 爱卡币 84109 帖子加关注发私信 BG6AYC 白金元老注册 2005-12-07 来自安徽省\|合肥市	发表于 2006-10-16 06:54 IP属地：安徽 29楼喝早茶.....
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阿瑞斯 7.1W+ 爱卡币 17687 帖子加关注发私信清静无为，皈依自然白银元老注册 2005-03-21 来自江苏省\|苏州市	发表于 2006-10-16 07:30 IP属地：江苏 30楼用户名: 阿瑞斯 [退出登录] 作者: 8818 8818的财产: 增加 20 爱卡币我的财产消耗: 减少 0 爱卡币标题: ---“茶”馆--- 评分理由: 来喝茶啰。。。
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