来自 爱卡iPhone版
发表于 2018-04-06 23:29 IP属地：四川
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脑袋大、脖子粗，成功变身资格火夫。。。
春节后，家董事局在一个阳光明媚的早上，开了一次积极的、奋进的、激励人心的家董事会。参会成员两人，身兼董事长、CEO、CFO的家里LD，以及业务员兼保安队长的本人。会议主要内容，给本人任命新的职位，厨房总监。。。
从那天开始，在家里LD的细心指导与关怀下，在本人的勤奋学习和与生俱来的天赋下，厨房总监事业蒸蒸日上！！！
话说，家里LD近期食欲不佳，身为厨房总监的本人看在眼里、痛在心里。既然LD对本人信任有加，把家里这么重要的职位给我，是时候展现本人的能力了，研制新菜品的计划正式提上日程。
新菜品：原盅椰子排骨汤。
食材：椰子一个，排骨几块、姜片少许。
做法：
1、将排骨切成几块，清洗干净，冷水煮沸后2-3分钟盛起来；
这个排骨还是春节前团购的西班牙伊比利亚黑猪排，仅剩这么几块了，马上就没有余粮了，做梦都在想下次团购到底啥时候啊！
2、给椰子开口，并将椰汁倒至其它容器中（一个比较大的碗就行，开口的时候会有椰汁流出来，边开边倒椰汁），纯天然的椰盅就形成啦；
不得不感慨这个步骤是个体力活啊，但更是技术活，前前后后折腾了20多分钟，用菜刀的下脚一点点磕啊，沿着椰子上方磕出一圈。 第一次磕，没啥经验，磕出来的形状不太美观，各位看官多多包涵！
3、将椰盅稳置于一个大小合适的碗中，把准备好的排骨（5-6块的样子）放入椰盅中，并放少许姜片，再盛入刚刚倒至其它容器的椰汁（刚好没过排骨就行，5、6块排骨需要的椰汁差不多就是刚刚倒出来的三分之一的样子），最后盖上开口下来的椰盖；
莫问剩下的三分之二的椰汁哪里去了，好东西不能浪费，当然是趁着LD不注意，偷偷一口闷了，哈哈哈哈哈！
4、蒸锅接冷水煮沸（这个蒸锅算是比较大的了，我接了半锅的水），椰盅放入蒸锅中，盖上蒸锅盖，准备开蒸；
发个感慨，此刻真的好像蒸一个恐龙蛋啊，哈哈哈哈哈！
5、小火蒸1.5-2个小时，蒸熟的恐龙蛋出炉啦！
汤里有些许蒸出来的排骨的油，但汤真的非常鲜美，排骨里有淡淡的椰汁的清香，美滴很啊美滴很！
总的来说，这次新菜品的研制比较成功，得到了LD的充分肯定与表扬！！！
真真正正，干干净净，您瞧好了！
在今后的厨房总监生涯中，本人会更努力的。。。
辉映一下标题，哈哈哈哈哈！
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