红色的，还挺艳，右舵～～
游记送给大家
于本地时间上午5点50分到达德里机场。前天已经由印度公司的Koul Veena确认的Radisson Hotel接机的人并没有出现。我打开笔记本电脑翻开了确认订Radisson Hotel的电子邮件，找到酒店的电话，还好，他们讲英语，交流没有困难。但是，我问他们为什么没有来接我，对方的反映就象什么也没发生一样。问我是否预定了房间，问我的first name（跟巴基斯坦人一样，他们不太相信我的姓只有he两个字母）。没查到我预定的信息，让我hold on，电话转到另一个分机。我被问了同样的问题，对方强调我的姓是不是H for house, E for elephant。然后我被转到第3个电话。先问了同样的问题，然后问我在哪。我说在机场，他说派车来接我，5分钟后到。不多时，一位身着西式衬衫系领带的、边幅整齐的矮个青年彬彬有礼地问我，我说就是。我问他我的同事是否预定了房间，你们是否确认过来接我。他说一定是搞错了。我说，可能有2个错，一是我的同事没有预定，是我同事的错。二是预定了，但是你们的人没来，那就是你们的错。没有答案。
汽车开了不到10分钟就到了Radisson Hotel。 前台小姐胸牌写着Rashmi的名字。我问她是否订过房，她明确回答是。我问为什么没去接我，她问我我的航班号。我给她看了登机牌，她说，哦，我们以为你承CA 181 来呢，那个航班早晨2点多到。我说，这么说来你们早晨2点派人来接我了？她竟然承认！！！（后来得知根本没派人接）我说，呀，太对不起了！
晨曦
Rashmi小姐看上去20多岁，中等偏矮的身高，长得小巧。我问她Rashmi是什么意思，她说早晨第一缕阳光。“啊，好名字呀，想知道它的汉语么？”她给我一张酒店表格反过来，把白纸的一面给我，还有圆珠笔。我一笔一划地写了“晨曦”二字，兴奋地说这是你的汉语名！她看起来高兴，问我北京中国怎么样，我说挺好。问我是否第一次来印度，我说是第一次。问我喜欢吃什么饭，这个问题我知道她是在做她的工作，不是我们聊天的内容。把我难住了，入住酒店时从没被问过这个问题。我耍了个滑头说，你们有什么，能不能先看看？她说我们什么都有，坏了，球又踢到我这边了。于是我象回答老师问题似的说，“我……没有特别的要求，或许喜欢印度饭。”她问吃过印度饭么？我说没有，但是吃过巴基斯坦饭，我喜欢。她看上去很有兴致，说那和印度饭差不多！“你去过巴基斯坦？干什么，什么时候，什么地方？”“去过，10多年前，中国驻巴基斯坦外交官，在卡拉奇住了3年”。“哦，我也是10多年前去过卡拉奇并住3年。我爸爸是印度外交官，我那时很小，只记得去过市场，卖肉的地方，不喜欢巴基斯坦人待人的方式，他们对人不好”。听到这，我也兴奋了，我问，“那时我们同时在卡拉奇呀，你住什么地方？我住PECHS，意思是Pakistan Employee Cooperative Housing Society，（这五个字母代表的词多数人不知道，我在巴基斯坦期间只碰到一个老巴商人朋友知道，人们只知道PECHS这个地名），在山顶公园附近。离Shara-e-fasal街很近。”她说她不记得了，她当时太小。我做怀抱婴儿的姿势说，是这么小么？她说不至于那么小。问我做什么，我说律师。问：哪方面的律师？答：国际贸易和投资。问：去过哪些国家？答：多了，美国等。她说，我还没去过美国。不知不觉我的房间卡已经递过来了，是244房间。我觉得第一次与前台姑娘谈了这么多已经是很融洽了，再谈下去有贫嘴之嫌，于是顺势接过房卡说“谢谢！”
写到这是北京时间上午11点45了，德里时间晚2个半小时，应该是上午8点15。一会儿我就去吃他们的早餐了。
写于11：40（北京时间）：
早餐
刚吃了早餐，早餐是Buffet。第一个不锈钢容器揭开后看到的是象中国早餐油饼的薄饼，比中国油饼软、薄、小一圈，吃起来和油饼一样。标签上写着Bhature。第二道食品是Choley，是我印象中最典型的南亚食品。有咖喱、圆葱（熟得已经融入汁里）味，汁里的干货是象榛子仁一样白色豆、吃起来象去了皮的嫩蚕豆。后面是vada，看上去象略小的dona圈。里面是面粉和较粘的粉，还有兹然等调味料。还有Upma,是土豆泥状黄色物，吃起来应该是玉米面做的。后面是炒蔬菜，这个比较类似于中国炒菜。最后猪肉香肠，是最有感觉的食品，第一口就是明显的臭味。我想立刻吐掉，但是考虑到“修养”，并且毕竟是煮熟的应该不至于至病，还是继续咀嚼，最后体会到了猪肉味。再也没吃第二口。
餐厅装饰许多挂毯。客人有许多白人，白人比例多于国内的酒店。此外有些东亚人。我旁边就是日本人。听说印度不吃午饭，所以我就拣煮、炸、蒸熟的食品（这是我同事的建议。此外他还建议不喝自来水，只喝瓶装水，洗澡时注意不要让水流入口）尽可能吃饱了。好了，该要酒店派车送我去公司了。
[ Last edited by 落樱时节 on 06-03-23 at 08:55 ]

。。。。阿三也开LL

阿叉也开~~顶起来！

游历了Delhi、Mumbai、Bangalore、Goa、Kolkata、Hospet六个城市，发些照片,也让大家看看友好邻邦的风土人情，雅俗共赏。
今天早晨吃了poori（比bhature小，此外一样）和 bhaji，bhaji和choley差不多，据说bhaji用土豆作，而choley用grams作。盘子真脏，上面还有手印。
3月4日
今天早餐吃了Bhature和Choley外，还有Sambha，一种用西红柿和土豆煮等的汁，它和set dosa一起吃。Set dosa和Sambha是印度南部食物；和sona。
（二）今天3月8日了。
前几天招标的事忙的不行，才可以松口气。每次说一个题目，这次说说中餐馆吧。这里中餐馆叫I Ching，没有中国厨师，只有印度厨师。虽然餐厅放的音乐是中国前些年比较流行的歌改编的轻音乐（其中包括“东方之珠”、“红彩妹妹”、“血染的风采”，呀，幸好这里不是越南），墙上画着象哺乳动物一样的龙，他们的菜可不那么中国。酸辣汤一口吃下就是明显的印度味。韩国面条本来我希望它近似东北面条，或是北京街头的朝鲜冷面，但是根本不是那么回事。感觉就象是由分别的一碗凉白开、几种事先煮熟的蔬菜，几块不知什么时候煮熟的鸡胸脯肉直接参合在一起就成了。并且面条又软又烂。后来jumbo prawn才吃出点中国样子（但是这一个菜就是1050卢比，而且一个人吃不玩，五只大虾剩了2只）。我在美国纽约、华盛顿、芝加哥、德国慕尼黑、英国伦敦、卡拉奇等地吃过中餐，虽然各国城市中餐风格不同，我最不愿接受的是印度中餐。
本来印度本国有丰富的食谱资源，完全可以象中国那样使印度餐广受欢迎。印度有23个国家，而且“每2公里有不同方言，每5公立有不同水”――这是老百姓的俗话，是Radisson的厨师讲的。从印度自助餐上看到的丰富食谱就可以对此充满信心。但是不知何故没有发生。这可能有2个原因，一是印度饭太家常化，所有饭都是比较下饭的，比较适合在家吃，并且适合用手抓（这不符合中东、南亚以往的任何人，因此不利于传播）。每顿饭都有个碗装内容丰富的汤，用来沾饼吃。另外，他们的食谱味道太相近，堪称丰富的实为食谱名称而已。二是印度环境太赃，使得人们不愿接受印度食品。他们的穷人那么穷，那么脏，而饭店里再干净也无法与世隔绝呀！原料就得从穷人那里来吧，能保证干净么？而且印度人有些习惯让人觉得很脏，一个是用手抠鼻子，另一个是男人可以在公共场所用手骚2腿之间的部位，虽然隔着裤子，但是让人联想到里边是不是好久不洗了，生味了？有些嗅觉不是鼻子获得的，而是眼睛获得的，他们这个动作就可以让人通过眼睛获得嗅觉。所以，在印度吃饭可不要想得太多。眼不见为净、吃加热过的东西是原则。
顺便提一下，来印度前就听说由于印度宗教复杂多样，所以公共食堂很难满足不同需求。根据我在单位食堂吃饭的经验，前述属实。基本没有肉，就是米饭、汤、饼和蔬菜沙拉。没顿饭25卢比的coupon。量不限。
印度人看中国
普通印度人不愿意谈中国。我问过不同的人“你对中国了解什么？”回答往往是不太知道。有的男人甚至直接回答我们忘了。后来说印度政府买武器是浪费百姓的钱为政客服务。总体感觉他们对中国话题有难言之隐。一定是觉得1962年那次惨败丢尽面子，抬不起头。比较开朗点的，会说中国获得了更多的承认，中国非常大，非常强，20年后中国就会非常强大，并且对中国领导有好评。他们认为印度不够强大的原因之一是政府无能。有点让我高兴的东西是，我的同事经常误认为公司总部在中国，还有个同事去过北京，说北京象纽约一样。我听了那叫高兴，心想，上海才更象纽约。听说我来自中国时，同事们和其他印度人一样，最先问的问题往往是中国为什么发展那么快。我说2个原因，一是中国政府促进经济发展，二是中国人民投资去消费。当然原因多了，但是这2个原因是永远正确的。








[ Last edited by 落樱时节 on 06-03-23 at 08:56 ]

Ambassador
印度街上最显著现象是有很多印度自产的Ambassador，外形象中国老式“上海”牌轿车。司机们几乎一致的评价是“很结实”、“安全”。售价约4lach卢比。（1lach 是10万，4lach卢比相当于8仟欧元）。型号形成于建国初（印度1947年“建国”），现在上下一致好评。我本人多次乘坐该车，感觉空调是现代化的，发动机也不是半世纪前的，但是挡杆还是老式的，象国内20年前的公共汽车那样的带折的长杆。并且国宾车队中多见它的影子。这和我国车队中的豪华进口车大有不同。
街上的车按照中国人的感觉普遍档次较低，另外还有3轮车、摩托车行驶在相同的路上。偶尔能看到本田（但也不是新型车），现代，福特Ikon（直觉很象赛欧，比赛欧略大），但是这些“好车”非常非常少。此外不错的车偶尔见到的就是Palio了。本国产Tata牌2箱车最多，外形和档次比较类似于夏历。此外就是Susuki最多，就是国内的奥拓，有多种本地型号，叫不出名字。卡车、公共汽车、小汽车、三轮车、摩托车拥挤在一起，互相抢道，噪音震耳、尾气吓人。总体上看，路况、车况破旧。公共汽车又破又脏，让人望而生畏不思乘坐。
Bungalow
印度“别墅”叫bungalow 。他们的喜好是房间朝东北是最好，其次是朝东。朝南和朝西是不好的房子。这是因为印度太热不喜欢晒太多。这和我们相反。新德里没有高层建筑。在新兴工业区Gurgaon（德里以西40分种的开车路程）, 有些bungalow和高层小区。这里还没有通透的房子概念。高层建筑有的外形怪异，敦厚得象个城堡。很难想象那里会通风条件好，而且楼道里恐怕会出现死角吧？除非他们的物业负责。
Radisson有位大堂经理叫Meenu，她先生拥有一家旅游公司，并拥有Gurgaon的bungalow，2层楼，3个卧室，一个车库。去年买的，当时价格相当于人民币近50万圆。物业费每月1,200卢比。物业主要就是负责保安和修理空调。说她的房子朝西南，风水不好，朝北好，问我懂风水否。我说我们认为朝北不好，我们正好相反。他们这里朝北房子贵，朝南便宜。
街旁小店
街道边留给行人的地方更脏，让人无处踏足，更不要联想印度人经常在路边撒尿。我每次上街都看到路旁有男子背对马路撒尿，你说他们在路旁撒尿的频率有多高。由于受家人委托要买Neem牙膏和香皂，我去Radisson出门往左的路边找商店。走了约3分钟，进入一个小胡同。约4米宽的路旁，商店一家挨一家。路灰蒙蒙，人也蓬头垢面。我不敢深呼吸。也怕人、车碰着我（既怕脏又怕危险）。走路时特怕踩着自己裤脚而脏了裤脚。
先找到了Neem香皂，是一家柜台后摆着袋装小食品的店，往里一看生活常用的东西都有。店主从一堆横落着的香皂里抽出一块，习惯性地快速用手擦了一下表面（无论有无浮灰他都有这个动作，看上去如果没有这个动作他就不会对物品有信心，这使我回忆起巴基斯坦的相同情况，后来买牙膏的店里也一样）。
回酒店后暗喊冤枉，家人托我买东西时说得那么简单，哪知道我需要忍受这么大的不便呀！亏了，应该要补偿。暗下决心：再也不离开酒店了。
印度政局
印度正在总理大选之前。大选将在4月份进行。目前现任总理瓦杰帕一（Vajpayee，所在政党叫BJP）和国大党主席索尼亚.甘地为主要候选人。昨天为止，瓦杰帕一支持率为70％多，索尼亚支持率28％。但因索尼亚缺乏从政经验，包括竞选经验，她在初期几个月表现欠佳以至于现在普通德里人都评价她经验不足，并高度评价瓦杰帕一。但索尼亚正在往上赶。瓦杰帕一夸耀他5年来亲穷人的政策（号称pro-poor government），使得印度“闪光”(India Shining)。我问普通印度人知道印度闪光是什么吗，一般都知道。说明宣传到位呀。我直起鸡皮疙瘩，怎么都闪光了，还到处这么脏，这么多穷人穷得在街边搭个污秽不堪的帐篷就是家？想必索尼亚有不同的说法吧？不料印度同事告诉我，索尼亚也同意印度闪光，只是不同意印度闪光是瓦杰帕一的功劳，而是以前国大党在台上时制定的政策现在显灵了。真聪明呀！
我问过几名印度人支持谁。有的支持瓦杰帕一，有的支持索尼亚。但是他们支持谁并没有什么合理的理由。有一名支持索尼亚的女经理说，她支持索尼亚是因为她舅舅是前任外交部长且是国大党。另一名支持瓦，说索尼亚没有什么经验。还有一位说谁都是为自己，手里还做着从外往里捞东西的动作，说，都是骗子。一出家门百分之百是骗子。看到我困惑的眼神后忙改口说，不，是99％是骗子。有一名经理说他还没想过支持谁，反过来问我怎么看。我说，现任政府在武器上仍了太多的钱。印度有2艘航母，且正在购入第3艘。干吗用呀，敌人在哪？想和火星人作战吗？对方频频歪头同意。我说，他们没有真正兑现亲贫政府的承诺，所以我不支持瓦。但是，如果索尼亚的政策和瓦一样，我就谁都不支持。他们花巨额资金军购，是为了自己拿回扣。对方同意。实际上还有腐败问题，他们的腐败非常严重，这也说明多党制并非治腐的灵丹妙药。此外，印度政局可以说是平稳，经过咨询得知乘坐公共交通甚至火车都是安全的。平时也没有枪击事件发生。这方面比起90年代初的卡拉奇的宵禁、不时发生的枪击来说是很好的。
印度新闻很少有中国消息，报纸也如此。为看中国消息，我在电视里只能靠CNN、BBC。这也是为什么印度人对中国了解很少，原因是他们的隐痛，前面提到了。










[ Last edited by 落樱时节 on 06-03-23 at 08:57 ]

这么看来，咱们的公共汽车还不算超载啊

印度人讲话
印度人说话没谱，似乎不觉得说错话甚至假话有什么不对。比如，我在乘坐出租车时，收音机里英文节目就说印度在2020年能赶上美国。听到这，后悔没早点听，以便知道是谁说的。但是，又一想，无论谁说的，用收音机转述出来都太过分了。我看除了人口赶上美国以外，其他任何有正面意义的东西它要赶上美国都几乎不是时间问题。我联想到90年代初卡拉奇联合反对党（简称“COP”）召开百万人群众大会时，一名主要领导人称，如果让他们上台，他们将在4年内把巴基斯坦建成日本。后来其中的一员谢里夫上台了，也没见他把巴基斯坦建成日本，相反，那个国家还是老样子，而且也没有人再提建日本这件事了。还有，我问过许多出租车司机关于几款常见车的价格，每个人说的都有出入，但是有一点是共同的：没有人说不知道。这也解释了为什么无论什么人都回应你讲的英语，无论他懂不懂，他都说，且很快地说。我认为被迫使用英语夸大了印度人不求甚解、似是而非的民族性格。随意说假话的例子还很多，不胜枚举。
再举一例吧。刚刚在谈判桌上对对方公司同事用的Wipro（在Bangalore的一家印度IT公司）牌Little Genius型笔记本电脑很好奇。我拿过来看了一下，判断它的配置应该是奔腾III。我就问配置如何？对方没懂，我就说，是奔腾III吧，他说不，是奔腾IV，不，是奔腾V。“呀，那可是最新型号呀！”我说。我打开一看，上面的标签上是intel inside Pentium III。我让他看，他不得不歪头同意这是奔腾III（这可是他本人用了多年的旧机器呀，不可能不知道。即使他真的不知道，也不必强调这是奔腾V呀！）。后来我问他你们公司多少人，他说2,000人。紧接着又说他们还有一个软件公司有15,000人。我不敢问其他事了，因为太没谱。我又想起了在卡拉奇时，我问一位很踏实型的商人，说你的公司去年与中国的贸易额是多少，他说是几百个billion美元。我说，什么？那可比中、巴两国贸易总额还多呀！中巴两国贸易都让你一家公司做了，也没有这么多呀（何况他只是个小公司）！我试图进一步确认，而他仍然坚持他的说法。后来我放弃了，因为越说越晕，我怕让他整晕了。现在看来，全世界贸易总额也没有那么多呀。所以，跟他们讨论问题一定要适时打住，否则容易伤害身体。
另外说一下，关于印度的首度到底叫德里还是新德里，各层次的人都说不清。有人说新德里，有人说德里。我在IT精英们聚集的场合问他们，结果他们之间无法达成共识，谁都不肯定，有人说地图上写的是德里。看了我同事桌子上的地球仪，果真写着Delhi。说不清自己首都叫什么的现象只能发生在印度，这在中国看来是不可思议的事，而印度各界人士都习以为常。
印度阶层
印度人口中30％为中产阶级，60％穷人。不超过10％为富人。中产阶级的月收入起点是200美元。酒店公关助理是每月8,000-9,000卢比，约200美元。大堂经理（Lobby Manager）月收入15,000卢比，约400美元。但是每星期工作6天，每天工作12小时。酒店司机月工资4,000卢比（此外靠小费），每星期工作7天，每天工作12小时。我刚听说他们工作这么长时间时惊叫到：这是奴役！对方是酒店中餐馆经理笑应道，是的，我们是奴隶。我说，你们这么做，中产阶级拼命工作没时间享受生活，而其他没工作的人由于没收入也无法享受生活，结果是90％的人民都无法享受生活。印度有的是人力资源，为什么不每个人少工作点，让更多人有工作，这样大家都可以享受生活。你们的政府应该规定每人工作每天不超过8小时，每星期不超过5天。对方都十分赞同。
印度神秘的种姓制度现在在中产阶级中没了市场，但是如果你问对方是什么种姓是很挑衅的问题。所以大家是不问的。但是，种姓制度的影子还在，尤其是在结婚时种姓更是个因素。
小结
让人看到印度潜力的，就是印度地图，这么大面积，且没有多少沙漠或高原。但好象资源并不丰富，且缺水。此外就是英国殖民者留下的财产：超前的法律制度，较高的英语普及程度（仅限于中产阶级）。
印度民族文化随和、不求甚解。善于放弃和退让，不强出头却又贪婪。
印度的未来具有很大的不可知性。它作为统一国家才有50多年历史。这50多年的发展不怎么样。但是，谁知这个庞然大物将来是个什么样？20世纪末出现了班加卢尔这个印度“硅谷”，软件业有所发展。印度的人力资源和英语基础结合起来在软件行业还是有些发展前景的。而且印度IT企业很懂合同，和他们谈合同的感觉是真正谈合同（虽然他们也说，合同签玩就没人看了），不象在国内那样有些企业不懂合同，谈起来费劲。印度如何发展，具体如何还有待观察。
有一条我们要看到：它已经拥有核武器并且正在完善运载能力。在我国周边出现这样的国家，我们应该有危机感。我国应该建立反导能力并形成绝对优势。为此，航空、航天、电子信息优势是必须的。
后记
《印度行记》旨在给读者展现一个客观的，直接的，未经过加工的印度现代社会生活的切入面。现在正式完成了，我明天将乘坐中国东方航空公司的MU564次航班回北京。










[ Last edited by 落樱时节 on 06-03-23 at 08:59 ]

漂亮

风光真是不错~~~