在椰风习习、绿韵深深、人影幢幢的夜晚，当你信步走在椰城的大街小巷时，会听到经营夜宵的小摊主在大声喝：“吃鸡屎腾粑仔不？”！
鸡屎滕粑仔
    在一种食品名称的前面冠以“鸡屎”这种不雅的名字，不能不令外地人倒胃口。但在海南岛的东边，“鸡屎滕粑仔”却是有地方特色的风味小吃。
    鸡屎藤是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名。但久闻有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能，故民间叫“土参”。“鸡屎藤粑仔”的做法：将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣（碾）成粉状，然后用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔。候锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好
鸡屎藤
加工成粉末状的鸡屎藤
    按照海南一些地方的风俗，每年的七月初一，家家户户必吃“鸡屎藤粑仔”。在那贫困的岁月里，我们当小孩子的总是扳着手指算着“做节”的日子的到来，因为在海南，“做节”总是与有好吃的连在一起。一年一度的“七月初一”快来时，我们便欢呼：“有鸡屎滕粑仔吃罗！”。每年这个时候，也是“鸡屎滕”长的最茂盛的时候。大人小孩就手挎蓝子，到山坡上、水沟边采摘“鸡屎滕”叶子。村子里，舂米粉的声音此起彼落，寂寥的山村上空，弥漫着一股“鸡屎滕”的清香。
    儿时，每年七月初一凌晨，满天星星还在天空中闪烁，我们还沉浸于甜蜜的梦乡中时，当妈妈的就起床了，和粉、掐粑仔、刨椰丝……。当我们揉惺忪的双眼滚下床时，饭桌上已摆上捺人食欲的“鸡屎滕粑仔”了！
    除了七月初一外，平常，当地人也把“鸡屎藤粑仔”做为妇女产后、术后患者、体质虚弱者的滋补品。小时，常听大人一边舂米粉，一边“讲古”。

那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，因为传统认为“狗肉不上席”，故“那大狗肉”没能挤进“名菜”之列。
    那大狗肉产于儋州市那大镇，此处狗肉加工方法和佐料与众不同，所烹之狗，肉美骨香。狗肉吃法一般采用火锅。其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料10数种，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食，香味浓烈，风味自出。
    游客如不到儋州，则可在海口市东湖边循着狗肉香找到狗肉店，美美地吃一顿狗肉。据店主人称，此处狗采购于儋州，因而可视为“那大狗肉”。那大狗肉是儋州最有名的菜，以取材于皮毛光滑的黑色肥公狗为最上乘，棕狗次之，食法
以火锅和卤肉两种为佳，其茴香味渗透在气、汤、肉中，闻之欲食。儋州市委招待所餐厅的
那大狗肉相当有名，儋州马路边排档也卖狗肉，但做法相去甚远。
[ Last edited by Xieenrong on 05-06-11 at 06:11 ]

三亚哪有得吃啊？

有机会吃鸡屎去