走街吃巷福州随记-爱卡汽车网论坛

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发表于 2011-05-31 08:28 IP属地：未知

1楼

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走街吃巷福州随记

许久没有出去走走了,想找一个两天内往返,而且一个陌生的城市,而且要有美食,而且.....
福州,一个低调的省城.福州,一个有着历史的古城.福州,一个着独特小食的城市,我喜欢最后一个,出发.

现在出门发觉越来越依赖手机,GOOGLE MAP 、大众点评网是最常用的两个软件，生活也越来越网络化了。网上下载了一个麦当劳的电子优惠券，咱老百姓便宜一块是一块。
[ 本帖最后由 NB草莓酸奶于 2011-5-31 09:04 编辑 ]

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NB草莓酸奶 3589 爱卡币 2018 帖子加关注发私信黄金长老注册 2011-01-26 来自浙江省\|宁波市	发表于 2011-05-31 08:29 IP属地：未知 2楼车厢内很安静，有几个都在睡觉，感觉火车像是床的代名词，很多人上车不管白天还是黑夜就是睡觉。
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发表于 2011-05-31 08:29 IP属地：未知

3楼

这样的一等座真是伤不起，建议大家出行的时候不要选择3号车的一等座。3号车是一等二等混合车厢，一等座为独立的包厢，六个人一个包厢，相熟的还好，不相熟的大眼瞪小眼，也无趣的。
福州火车站比较陈旧，到站后打车不太容易，这个跟宁波差不多，要去福州的朋友要注意这一点。

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发表于 2011-05-31 08:31 IP属地：未知

4楼

每个城市都有自己的特色，像北京比较厚重，有着历史的沧桑感。像厦门又比较轻快，心情愉悦。像杭州又比较婉约清秀，江南古韵。感觉福州如小家碧玉,有着自己的风情。每到一个陌生的城市，第二天一般会起早，希望能用脚步寻找一些这个城市的生活方式，希望能让自己生活进这个城市。早上的福州很安静，路上车很少。听说福州人的生活钟点比我们要迟，一般餐馆中午十二点多就餐人才陆续多起来可见一斑。

在宁波的街头难得见到这样空车的时候，车流也代表一种生活节奏，可能福州的生活工作节奏比宁波慢吧。

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发表于 2011-05-31 08:32 IP属地：未知

5楼

美食我不会放过你的。最能溶入一个陌生城市的方式就是：吃平民小吃跟坐公交。依土捞化名声很大，不要看破破烂烂的小店铺，生意很好，而且老主顾也很多。

厨房是敞开式的，卫生对老字号小吃来说可能要忽略不记了，美食当道，一切让行。闭眼享受美食吧

按老板娘的话，外面二十多块一碗的捞化还没我们店里七块八块的味道好，那是因为我们店里的汤头好，真是如此吗？慕名而来啊。。。

各种配料，自由选择

捞化是什么呢？其实就是这边的粉干，就像奉化人叫粉丝叫干面一样，福州人叫捞化。这份点的是牛滑捞化，说说口感吧，粉丝感觉不太爽口，有点硬而且没有韧劲。牛滑倒是很不错，很滑很有劲道，这个就算是相得益彰吗？福州的小吃都很清淡，清淡到只有点点盐的味道

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NB草莓酸奶 3589 爱卡币 2018 帖子加关注发私信黄金长老注册 2011-01-26 来自浙江省\|宁波市	发表于 2011-05-31 08:33 IP属地：未知 6楼聚春园，是一家百年老店，有点类似于宁波的状元楼，一些福州名菜都能在这儿寻到位置，像最有名的佛跳墙，300一盅，感觉挺贵，只能路过。
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发表于 2011-05-31 08:34 IP属地：未知

7楼

全国各地都在上地铁，难道只有地铁可以解决交通拥挤问题吗？让我们拭目以待，希望这个不会像是三峡一样是个错误的抉择。

说说福州的交通，我在的两天，没有看到拥堵，比较羡慕。福州天桥比较多，一般过个几百米就有一座，而且比较古老破旧，应该有点历史了。公交车也以十米大巴为主，还有一些招手可停的小巴。出租车是3公里8块钱，再加一块钱的燃油附加费，应该比宁波要便宜一些。福州的私家车都是比较普通的小车，一般十万左右居多，满大街也不太容易看到太多的四五十万以上的车子。

亨得利在好多城市都看到过，开始只是以为是上海的钟表店。回来一查好像来头很大，起步于宁波东门街的二妙春钟表店，现在是全球最大的国际名表零售集团

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发表于 2011-05-31 08:34 IP属地：未知

8楼

福州至今还保存相当一部分自唐宋以来形成的坊巷,成为历史名城的重要标志之一。这些坊巷中最为著名的要算"三坊七巷"街区。街区还在改建中，南后街为整个街区的中心，街上有好多老字号。看一个城市的历史，可以看这个城市的老字号多少，一个拥有众多老字号的城市是有自己的历史，可以让后人述说的故事一定很多。宁波老字号估计只有：状元楼，东福园，缸鸭狗（这些都是后来有人接手才复活的），我想说的是宁波的小吃真是很没特色，因为没有老字号的沉淀，市区很难找到一家有三十年以上历史的小吃店。上次去广州，随便街角找到一家就是从爸爸辈开始做的早餐店，就只做粥。

很熟悉的厦门老字号－－黄则和，黄则和以做花生汤及各种糕点出名，总店在厦门的中山路上，冰镇过的花生汤味道很棒。不过福州这家店不做花生汤，只售厦门糕点特产。

同利肉燕老铺也是福州一道名小吃，皮薄，形如燕，其实就是这边的馄饨，馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等。百年老店出的东西料足，味道也可，不过不一定会是当地居民的选择。

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9楼

永和鱼丸不知道大家有没有听说过，估计只听说过永和豆浆吧。福州最负胜名的小吃就是鱼丸。福州人没有不爱吃鱼丸的，它的皮是鱼肉做成的，有鲨鱼或是鳗鱼，馅是猪肉打成的，入口是鱼的鲜味随之而出的是肉的酱香，确实味道不错。福州城满大街都是鱼丸店，特别是小街小巷一溜都是，可见福州人对鱼丸的喜爱程度。永和鱼丸是里面最出名的鱼丸店，创建于五十年代。不过据说口感更好的鱼丸还是藏于街头巷尾，希望下次有机会再去寻访。