美食分享: 品尝羊蝎子火锅-爱卡汽车网论坛

扬帆007 8.9W+ 爱卡币 21087 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-05-04 15:40 IP属地：北京 21楼引用一车米于 2024-05-04 14:48:08 发表的回复跟烤鸡有了电烤炉，街面上能看到电烤炉挂着鸡鸭，边烤边转，一个小时就烤好了，摘下来就出售。烤鸡热乎乎的，外皮焦脆，内肉入味。我吃过。
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一车米天气好，心情就好 801.1W+ 爱卡币 1833246 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-08-29 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-05-04 16:09 IP属地：天津 22楼引用扬帆007 于 2024-05-04 15:40:12 发表的回复有了电烤炉，街面上能看到电烤炉挂着鸡鸭，边烤边转，一个小时就烤好了，摘下来就出售。烤鸡热乎乎的，外皮焦脆，内肉入味。我吃过。遥想当年八珍烤鸡流行，现在很少见了
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一车米天气好，心情就好 801.1W+ 爱卡币 1833246 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-08-29 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-05-04 16:10 IP属地：天津 23楼引用扬帆007 于 2024-05-04 15:22:20 发表的回复这是金汤酸菜鱼？胡桃李金牌酸菜鱼
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扬帆007 8.9W+ 爱卡币 21087 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-05-04 16:13 IP属地：北京 24楼引用一车米于 2024-05-04 16:09:55 发表的回复遥想当年八珍烤鸡流行，现在很少见了曾经上个世纪九十年代北京流行一阵子红焖羊肉，一条街红焖羊肉馆扎堆，红焖羊肉里的配料——油豆腐泡严重脱销，现在再难见到“红焖羊肉”
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一车米天气好，心情就好 801.1W+ 爱卡币 1833246 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-08-29 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-05-04 16:17 IP属地：天津 25楼引用扬帆007 于 2024-05-04 16:13:56 发表的回复曾经上个世纪九十年代北京流行一阵子红焖羊肉，一条街红焖羊肉馆扎堆，红焖羊肉里的配料——油豆腐泡严重脱销，现在再难见到“红焖羊肉” 河南安阳林州一带的红焖羊肉好吃
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扬帆007

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来自爱卡Android版发表于 2024-05-04 16:24 IP属地：北京

26楼

引用一车米于 2024-05-04 16:10:41 发表的回复

胡桃李金牌酸菜鱼

上个世纪九十年代中期，我常住上海(上海分公司总经理)，不习惯上海菜(口味淡，菜量小)，不下饭吃不香，那时候外地菜馆极少见，偶尔吃一顿重庆火锅，真过瘾！但很贵，两个人要花260元(月工资4500元）。
2005年我再去上海，这时候上海遍地都是外国人外省人，天南地北的餐馆随便选择了，吃饭舒服多了。
印象特别深刻的是上海馄饨比饺子个大，就是用馄饨皮包的饺子，长形的圆滚滚的馄饨，没有皮子，也没什么汤；而北方馄饨正好相反，馄饨是馅料小皮子多，一半是汤，吃的是汤汤水水的鲜亮口味。

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来自爱卡Android版发表于 2024-05-04 16:34 IP属地：天津

27楼

引用扬帆007 于 2024-05-04 16:24:23 发表的回复

上个世纪九十年代中期，我常住上海(上海分公司总经理)，不习惯上海菜(口味淡，菜量小)，不下饭吃不香，那时候外地菜馆极少见，偶尔吃一顿重庆火锅，真过瘾！但很贵，两个人要花260元(月工资4500元）。
2005年我再去上海，这时候上海遍地都是外国人外省人，天南地北的餐馆随便选择了，吃饭舒服多了。
印象特别深刻的是上海馄饨比饺子个大，就是用馄饨皮包的饺子，长形的圆滚滚的馄饨，没有皮子，也没什么汤；而北......

魔都有两种馄饨，一种大馄饨，比较爱吃荠菜大馄饨，另外一种鲜肉小馄饨比较接近北方口味。魔都的蹄膀菜饭是我的最爱。