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爱卡吃坛 >  拜坛首帖:老虎的厨房——盐水鸭肝

发表于 2011-10-10 21:24    IP属地:广东

   ……“料:草果2个、桂皮1片、八角5个、香叶数片、花椒10余粒、丁香2g、苡仁2g、甘草1g。
调料:盐、糖、料酒、大葱、老姜等适量。



   

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发表于 2011-10-10 21:33    IP属地:未知

好手艺~~~~果然吃货~~~!!!

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发表于 2011-10-10 21:39    IP属地:上海

技术贴,学习了!

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发表于 2011-10-11 08:04    IP属地:四川

原帖由 八版 于 2011-10-10 21:00 发表
欢迎老虎兄弟来吃坛交流,真客气,来了就带来这么好的礼物
鸭肝改刀装盘,淋上少许香料汤汁就好了。
网页链接
谢谢八版设为精华!惭愧哦!!
//my.xcar.com.cn/thread/index.php

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发表于 2011-10-11 08:46    IP属地:广东


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发表于 2011-10-11 08:55    IP属地:天津

原帖由 jw老虎 于 11-10-10 14:33 发表
入爱卡多年 ,居然一直不知道有个“爱卡吃坛”,前段时间才偶然发现 。。。。   
   发个帖子权当拜见各位大虾咯!   
   盐水鸭肝吃起来口感细腻,软糯鲜嫩,是北京全聚德烤鸭店的招牌 ...
成品真棒,收藏了。又来个大厨

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发表于 2011-10-11 10:41    IP属地:广东

欢迎新成员加入
飛洪

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发表于 2011-10-11 20:45    IP属地:未知

胆固醇太高啊。
囊中羞涩,油老虎继续开下去。

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发表于 2011-10-11 20:59    IP属地:天津

学习了。.。

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发表于 2011-10-12 10:31    IP属地:北京

原来如此我说的我怎么做的不嫩呢。

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