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来自 爱卡Android版 发表于 2024-10-14 14:10    IP属地:未知

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聊聊扶墙抽的莫合烟
莫合烟曾堪称新疆的一大土特产。
“莫合烟”为由黄花烟草的茎和叶碾碎后掺、晾晒、外观呈颗粒状、较为粗糙的烟草制品,为新疆土特产之一。较之香烟,它外表粗陋、气味浓烈。
“莫合烟”是烟草茎秆切碎至芝麻大小、再掺入揉碎的烟叶而成的。
“莫合”为俄语“玛合勒嘎”、“莫合尔噶”、“马合儿卡”(“max-opka”)的音译,据说从苏联传入伊犁时,当地人依据“玛合勒嘎”、“马合儿卡”音称“马合儿烟”,后演变为“莫合烟”。
因莫合烟烟劲较大,在20世纪90年代前深受新疆各族烟民的喜爱。
莫合烟原产于南美,后在西亚及苏联种植,再传入新疆,据说有4种说法:
1,一些俄国人流亡到新疆,将烟种移栽过来;
2,由华侨从苏联引进北疆种植。据载,20世纪30年代,苏联华侨带回莫合烟种子和栽培技术并开始在绥定(今霍城县)、伊宁等地种植、再用自制工具加工,后其传到南北疆各地,成为大众烟草;
3,《伊犁地区简介》认为,“莫合烟是伊犁特产,又称索伦烟,因磨合古城(在今霍城县)而得名。”
4,公元16-17世纪从印度传到新疆,至今已有400多年历史,但据《新疆烟草志》载,新疆的莫合烟最早是20世纪30年代苏联华侨带入新疆的;
5,清时,由锡伯族军人将烟种植和烟草技术带到伊犁,又传播到南北疆各地,成为大众烟草。
烟草属茄科烟属,已被植物学家确认的有66个品种,其中人类栽培利用的仅2个,一是全球普遍种植的普通烟草,又称“红花烟草”,一为在亚洲西部一些地区栽培的黄花烟草。新疆的莫合烟属黄花烟草。《新疆烟草志》载,20世纪30年代,苏联华侨带来莫合烟种子和栽培莫合烟的生产技术在绥定(今霍城县)、伊宁等地种植,并用自己制造的手工工具加工生产莫合烟成品。
新疆土地肥沃、气候凉爽,适宜烟草生长,在天山南北都曾有种植,以天山以北特别是伊犁、博乐、塔城的质量为好,其中温泉县哈日布呼(今哈日布呼镇)的莫合烟在新疆最有名气。
最早抽莫合烟的多是在塔城的苏联归国华侨,渐渐地,塔城、伊犁乃至南北疆很多地方的男人都爱上了这种烟草。
1940年(民国二十九年)统计,伊犁年生产莫合烟约60吨,1949年后,塔城有很多加工莫合烟的作坊,公私合营后成立塔城莫合烟厂。
20世纪80年代,新疆莫合烟曾远销西北地区的兰州、西安、内蒙古和山东、河北、黑龙江乃至沿海一些省区。
对许多新疆人来说,莫合烟是一种熟悉的味道,男人们慢条斯理的递烟纸、撮烟粒、卷烟卷、点燃、深吸、眼睛微眯着享受……一个个细微的动作、身边某人那种可将衣服熏染的浓烈香气引人注意,“来来来,新新的叶子卷一个!”。
莫合烟最广为人知的是要用报纸卷,据说这样才既能有油墨的香味还不至于油墨过多,用汉文报纸卷要避开报纸上的图片,因为他有大块的油墨。
莫合烟有个外号叫“扶着墙”,意思是第一次抽的人两口就会把自己抽晕了,得扶着墙才能站稳。
新疆的“老烟枪”喜欢抽“劲大”的莫合烟,他们买了整片烤好的烟叶回家自制,抽时把烟叶在手上反复揉搓、使其呈粗烟丝状,一般用二指宽、两寸长的报纸将一小撮烟粒卷成喇叭状抽食,这样抽起来滋味浓烈;有人依据自身烟瘾大小,把烟叶的秆、茎、叶的比例调配,烟瘾大的多放一些烟茎,烟瘾小的则少放一些。
在新疆,不仅一些少数民族群众喜爱价格低廉的莫合烟,20世纪50年代很多进疆的解放军战士、支边青年都与莫合烟结下了不解之缘,许多从新疆回内地老家的人还恋恋不忘莫合烟,常请新疆朋友邮寄,他们说,每当抽上莫合烟就好像又回到了难忘的新疆。
莫合烟外号叫“扶着墙”,意思是第一次抽的人抽两口就会把自己抽晕了,得扶着墙才能站稳。
20世纪60-70年代,上品的莫合烟和卷莫合烟的报纸均来自苏联,为独立小纸包,有两个火柴盒大,烟丝如小米粒,颗粒均匀、色泽金黄。据说用苏联报纸所卷的莫合烟抽起来有股特殊的香味。
由于莫合烟在生产设备、生产加工、降低焦油等方面未采取任何降低焦油含量的措施,各项指标严重超标,卷烟用的报纸上的油墨在燃烧后产生更多、危害性更大的有毒物质,对人的健康危害很大,新疆烟草专卖局从2004年9月1日起禁止生产、运输莫合烟,在2004年底关闭所有莫合烟厂,从2005年7月1日起让莫合烟全面退出零售市场。
近些年人们抽上包装精美的香烟(维吾尔语“塔玛克”),莫合烟被遗忘在犄角旮旯里,人们不再钟爱莫合烟,一时间,市面上莫合烟几乎绝迹,但还有许多老烟民割舍不下钟爱。
如今,在南疆的巴扎上仍有莫合烟随意堆在尿素袋上售卖,几个老乡围蹲在一旁,一边美滋滋地抽着莫合烟,一边热议着十里八乡的新鲜事儿,莫合烟成了巴扎的味道之一,而在莫合烟售卖的集中地--乌鲁木齐市天山区山西巷里,莫合烟生意也在淡淡延续着,买上莫合烟的人如获珍宝,揣回家细品。经营莫合烟生意是要小心翼翼的--因为国家已禁止售卖。
作者:风沙星空

我只管自娱自乐,哪管锦绣前程!

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发表于 2024-12-14 22:26    IP属地:未知

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