美食分享：盐城水街吃推浪鱼炖豆腐-爱卡汽车网论坛

扬帆007

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美食分享：盐城水街吃推浪鱼炖豆腐

说走就走的自驾旅行: D24: 盐城水街，
2023年11月27日，10度，18:00水街附近装饰灯都打亮了，我到街里转转，水街里更是绚丽多彩。
转到一家叫盐城八大碗总店的餐馆吃饭，菜品食材是展示出来的，看食材点菜，点了推浪鱼炖豆腐88，香菇炒油菜26，推浪鱼非常鲜美，细嫩，只有一根主刺，好吃！

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扬帆007 10W+ 爱卡币 24780 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-19 09:17 IP属地：未知 2楼在江苏盐城的海滨地区，有一种鱼喜欢逆流而上，当地人叫它推浪鱼，学名红鮊鱼，味道比较鲜美，是盐城特色美味，到盐城的朋友千万不要错过了。
	[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

中国虎霸道 690.5W+ 爱卡币 14226 帖子加关注发私信版主注册 2005-02-23 来自湖北省\|武汉市	发表于 2024-08-19 09:18 IP属地：未知 3楼羡慕
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来自爱卡Android版发表于 2024-08-19 09:18 IP属地：未知

4楼

盐城八大碗，八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指 :熘鱼片烩虾仁全家福桂花鱼骨烩滑鱼汆肉丝汆大丸子松肉等；粗八大碗有炒青虾仁烩鸡丝海参丸子元宝肉清汤鸡拆烩鸡家常烧鲤鱼等；
八大碗用于宴客之际每桌八个人桌上八道菜上菜时都用统一的大海碗摆放八角形肉皮杂烩也叫膘无膘不成席号称江北头道菜整张晒干的肉皮炸成金黄色烹饪前用清水泡软切成方块一般配着青菜猪肉块鹌鹑蛋做成汤菜肉圆也叫錾肉肉坨子糯米饭加肉油煎而成颜色从浅黄深黄至浅红深红后捞出那坨子中间糯软而表层脆硬结实盐阜农家每至腊月底炸肉圆忙年夜饭其香味飘散四邻可闻涨蛋糕在盐城家家户户都会做一道很具有盐城特色的美食涨蛋糕这道美食是盐城八大碗之一涨蛋糕完全是鸡蛋构建而成一般就着韭菜吃去油腻黄绿搭配营养又美味淡菜烧萝卜。

盐城八大碗总店

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来自爱卡Android版发表于 2024-08-19 09:19 IP属地：未知

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引用扬帆007 于 2024-08-19 09:17:25 发表的回复

在江苏盐城的海滨地区，有一种鱼喜欢逆流而上，当地人叫它推浪鱼，学名红鮊鱼，味道比较鲜美，是盐城特色美味，到盐城的朋友千万不要错过了。

...

推浪鱼肉质特别细腻，虽然主刺周围也有小刺，但是用嘴一吸鱼肉就与鱼刺分离了，直接吐鱼刺。

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扬帆007 10W+ 爱卡币 24780 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-19 09:22 IP属地：未知 6楼引用中国虎于 2024-08-19 09:18:21 发表的回复羡慕谢谢分享顶帖
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来自爱卡Android版发表于 2024-08-19 09:24 IP属地：未知

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说走就走的自驾旅行: D24-4-2: 盐城水街
2023年11月27日，10度，晴，睡到自然醒，16:00到达盐城市中心的水街，这是一片仿古街区，亭台楼阁，小桥流水，虽然是新建的，有模有样，中心是座高高的塔楼，一层厅堂燃满了油灯(长明灯)，四周都是仿古建筑群落，有餐馆，文创馆，我到的时候没有营业，没有人气。

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来自爱卡Android版发表于 2024-08-19 09:25 IP属地：未知

8楼

引用扬帆007 于 2024-08-19 09:24:52 发表的回复

说走就走的自驾旅行: D24-4-2: 盐城水街
2023年11月27日，10度，晴，睡到自然醒，16:00到达盐城市中心的水街，这是一片仿古街区，亭台楼阁，小桥流水，虽然是新建的，有模有样，中心是座高高的塔楼，一层厅堂燃满了油灯(长明灯)，四周都是仿古建筑群落，有餐馆，文创馆，我到的时候没有营业，没有人气。

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水街是盐城的一个街心花园+旅游景点

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扬帆007 10W+ 爱卡币 24780 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-19 09:29 IP属地：未知 9楼我计划在水街旁边露营，18:00水街附近装饰灯都打亮了，我到街里转转，水街里更是绚丽多彩，欣赏盐城水街的夜景。
	[每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

弓长^_^ 531.6W+ 爱卡币 486618 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-11-16 来自上海市\|上海市	发表于 2024-08-19 09:29 IP属地：未知 10楼吃好玩好
	技在手，能在身，思在脑，从容过生活。三千年读史，不外功名利禄；九万里悟道，终归诗酒田园。 ——南怀瑾 [每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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