杭州宣布加强杭帮菜向预制菜转化-爱卡汽车网论坛

太阳同步轨道

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白银元老

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发表于 2024-08-06 20:53 IP属地：未知

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杭州宣布加强杭帮菜向预制菜转化

杭州近日对《推进杭帮菜高质量发展十大行动》予以修订。其中提到，加强杭帮菜经典名菜向预制菜，杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化。对销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的企业，分别给予不超过25万元、50万元、100万元的一次性奖励，其中提档升级的予以补差奖励。提升杭帮菜定位和整体形象。深入推进杭州餐饮业“六名”工程，对评定为杭帮菜“名店”“名街”“名礼”“名厨”“名服务师”“名菜”的，分别给予不超过30万元、50万元、10万元、5万元、2万元、3万元一次性奖励。

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鐘嬿 2323 爱卡币 1317 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2024-03-16 来自河北省\|张家口市	来自爱卡iPhone版发表于 2024-08-06 21:03 IP属地：未知 2楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
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脑残志坚 1.2W+ 爱卡币 5749 帖子加关注发私信本站元老注册 2011-09-12 来自海外\|非洲	发表于 2024-08-06 21:06 IP属地：未知 3楼那以后就是龙井虾仁预制盒就是，左边一堆速冻虾仁，右边半两茶叶沫子，还带个漏斗滤网。西湖糖醋鱼预制盒就是，左边是干炸鲤鱼，延津做法；右边放着番茄酱和醋
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肉呐回锅了 7.1W+ 爱卡币 1940 帖子加关注发私信白银元老注册 2014-10-28 来自北京市\|北京市	发表于 2024-08-06 21:09 IP属地：未知 4楼杭州美食新鲜、食材自然的风味，讲究点的不会用过夜的食材招待客人看了看，军阀们带的私厨：山东滴、东北滴、闽粤滴、法国滴好像杭州的不在普儿
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胖子石景山

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青铜元老

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发表于 2024-08-06 21:18 IP属地：未知

5楼

引用太阳同步轨道于 2024-08-06 20:53 发表的回复

杭州近日对《推进杭帮菜高质量发展十大行动》予以修订。其中提到，加强杭帮菜经典名菜向预制菜，杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化。对销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的企业，分别给予不超过25万元、50万元、100万元的一次性奖励，其中提档升级的予以补差奖励。提升杭帮菜定位和整体形象。深入推进杭州餐饮业“六名”工程，对评定为杭帮菜“名店”“名街”“名礼”“名厨”“

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兔爷耍流氓 3.7W+ 爱卡币 16447 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2010-04-15 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-08-06 21:36 IP属地：未知 6楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
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明日天气 22.9W+ 爱卡币 55177 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-01-27 来自江苏省\|苏州市	发表于 2024-08-06 21:56 IP属地：未知 7楼引用兔爷耍流氓于 2024-8-6 21:36 发表的回复杭帮菜有啥吃头都成帮了自然有土壤
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核桃酪

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青铜元老

注册 2011-02-25 来自北京市|北京市

发表于 2024-08-06 22:07 IP属地：未知

8楼

”杭州近日对《推进杭帮菜高质量发展十大行动》予以修订。其中提到，加强杭帮菜经典名菜向预制菜，杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化。对销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的企业，分别给予不超过25万元、50万元、100万元的一次性奖励，。。。。。。。”

感觉有点瞎搞。杭帮菜以“细”为长，根本就不适合以量夺市场。就拿“西湖醋鱼”来说吧，为啥恁多人诟病，其中一个原因就是鱼不对，过去要求必须是西湖里的草鱼，后来因食客增加，放宽到在西湖里放养半月即可，再后来，你们都知道哈。。。。
其次，杭州菜味道清淡，在重口味横行的今天，推广起来恐怕也有一定难度。。
其实，杭州还是有几个好菜的，但得细品。。。

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振荡上扬 2W+ 爱卡币 10387 帖子加关注发私信用户被禁止发言注册 2007-05-10 来自海外\|非洲	发表于 2024-08-06 22:19 IP属地：未知 9楼更多精彩尽在爱卡黑板报， Enjoy xcar! * 该用户太调皮了，已被禁言 * 更多精彩尽在社区首页， Enjoy xcar! http://club.xcar.com.cn/
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紫背天葵838 分享-好玩-快乐 15W+ 爱卡币 22533 帖子加关注发私信白金元老注册 2015-10-03 来自上海市\|上海市	来自爱卡Android版发表于 2024-08-06 22:29 IP属地：未知 10楼
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