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发表于 2024-08-06 08:37 IP属地：未知
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美食分享：品尝湘味边城的长沙口味虾
今天我去海淀区东北旺软件园的玖号食街的湘味边城湘西土家菜吃湖南菜，双人餐：长沙口味虾，湘西土匪猪肝，白玉丝瓜，米饭，酸梅汤。
餐后点评：这是东北旺软件园区里的地下美食街区，有天南地北海内外的吃食，人不多。长沙口味虾，是用小龙虾与黄瓜块魔芋条紫苏干辣椒红辣椒等一起炒制，不辣不咸，小龙虾去头，还算新鲜，个头小没什么肉可吃；湘西土匪猪肝，猪肝与干辣椒红辣椒绿辣椒葱段韭菜段等一起爆炒，猪肝炒老了，这可能是北方人习惯的口感，不辣不咸；白玉丝瓜，丝瓜原味炒熟，透着丝瓜的清甜；米饭，不是南方的籼米，软硬适中；酸梅汤，酸梅汤里撒上点桂花，酸梅汤里有淡淡的桂花味，不酸不甜适中；
这家餐馆做的湘菜改良了，不咸不辣，失去湘菜灵魂了。
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