鲁花称自有专用罐车运输食用油，直播间主播喝油自证品质

李飞瑶
7月10日有记者查询发现，鲁花食用油旗舰店，开播后在千人关注下，主播现场喝油自证品质，且在评论区弹幕催促下，主播短时间内多次喝油。
自7月1 0日起，每个鲁花直播间的直播背景，都循环播放食用油专用罐车在进行运输的视频。
视频中能看到人身穿棉衣，厂区门口高挂红灯笼，主播解释称视频不是最近的，是以前工厂运输视频。
自7月9日，鲁花集团发布声明称，公司对包括运输环节在内的全链条进行严苛食品安全风险防控，使用公司自有食用油专用罐车用于食用油运输业务。装油前对食用油专用罐车油罐内外壁进行彻底清洁干燥。装油后，对入厂食用油专用罐车进行逐车验车、查验铅封，油品取样检测，不合格的拒收处理。
在面对质疑之时，鲁花食品旗舰店反应迅速，坚定表明“质量问题零容忍”的态度。
并详尽地阐述了其食用油专用罐车的高标准操作流程。
这一回应，不但直接回应了消费者的担忧，而且再次强调了企业应承担的责任。
这至少表明鲁花在面对问题时摆出了应有的态度，而这正是一个企业所应当做到的。
此事件的背后，反映出的是公众对于食品安全链条各个环节的深切关注。
一方面，部分人对鲁花的及时回应予以肯定，觉得这是企业进行自我监管、走向透明化的积极展现。
他们认为，企业能够在第一时间直面问题，给出明确的态度和解释，是一种负责任的表现，有助于缓解消费者的焦虑和不安。
然而另一方面，也有一些人持有怀疑的态度，认为这不过是公关的说辞罢了。
有网友说:“鲁花在2002年就被曝光一辆运输车都没有，因为成本太高已经卖掉运输车转给第三方，哪里有运输车。”
如果事情真如网友爆料的，鲁花因为成本问题早就卖掉运输车，那么现在他们这些自证行为，只不过是掩耳盗铃罢了。
要真正调查清楚有多少食用油企业存在油罐车混装，国家这次必须得重拳出击。
不查怎能让人吃到放心油?
不罚不足以平民愤。
事实上，真正能够保障食品安全的关键在于健全的行业规范和严格的监督机制。
企业的自证、自查、自检固然重要，但更重要的是整个行业有一套行之有效的规范和约束。
以及政府部门能够严格执行相关法律法规，对违规行为进行严厉惩处。
进一步深入分析，食品安全问题屡屡发生，通常与经济利益驱使下所产生的监管漏洞以及法律法规执行不严格有着紧密的联系。
鲁花直播时喝油，又公布油罐车运输视频，求生欲满满。
当然我们也希望，他们的产品真的质量过硬，包装运输环节合规。
而不是为了自保，弄得这些吸引眼球的挽救措施。
如果事后被爆有假，那么鲁花直播间就是天天直播喝油，顿顿吃饭以油当饭，也逆转不了口碑。
鲁花直播间喝油自证品质，虽然这只是他们企业的自证行为，但却也从侧面映射出整个行业乃至整个社会对于食品安全监管水平提升的共同期望。
在这一过程中，仅仅依靠企业的自我约束显然是不够的。
更为关键的是，政府监管部门需要高效介入，充分发挥其监管职能，对食品生产的各个环节进行严格把关。
同时，也需要社会各界共同参与监督，形成全方位、多层次的监督网络。
只有这样，才能真正保障食品安全，让公众放心。
从业者如果缺乏敬畏之心，为了利益不择手段，不顾公众安全，性质是非常恶劣的！
国家要不断加强立法，执法部门要加强检查监督，行业协会要加强引导管理，形成多方治理体系。
此次油罐车事件，鲁花的积极响应固然是一个良好的开端，但要重新塑造公众对食品安全的信任，还需要各方持之以恒地付出努力，携手共同守护“舌尖上的安全”。
只有每一个环节都做到严谨负责，每一个参与者都尽心尽力，才能让我们的餐桌真正安全无忧，让消费者吃得放心、安心。
发布于 2024-07-13 23:26
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