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四川论坛 >  味道 ★ 夏天

发表于 2024-07-08 15:33    IP属地:未知

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味道 ★ 夏天
爱卡币+7
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泠泠云珠落,漼漼石蜜滋,夏日炎炎,自制解暑食品
想想父辈们常言:天干饿不死手艺人.........其意大抵如此吧 ~~~
夫人是内江人,故尝试做她幼时的消暑圣品 -- 凉糕
泡米~~~
熬浆~~~
晾凉~~~

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发表于 2024-07-08 15:34    IP属地:未知

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凉糕亦需要仪式感 ~~~

间歇几天,也做了我和孩子最爱的冰粉儿~~~

  成品  ~~~~

[ 本帖最后由 meyer.Rommel 于 2024-7-8 15:38 编辑 ]

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发表于 2024-07-08 16:47    IP属地:未知


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发表于 2024-07-08 17:03    IP属地:未知

引用 meyer.Rommel 于 2024-07-08 15:33 发表的回复
泠泠云珠落,漼漼石蜜滋,夏日炎炎,自制解暑食品
想想父辈们常言:天干饿不死手艺人.........其意大抵如此吧 ~~~
夫人是内江人,故尝试做她幼时的消暑圣品 -- 凉糕
...
加了红糖水特别好吃。这个怎么起冻的。要放石灰或石膏吗?

浩浩昊天,不骏其德  宛彼鸣鸠,翰飞庆天

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发表于 2024-07-08 17:03    IP属地:未知

引用 meyer.Rommel 于 2024-07-08 15:34 发表的回复
凉糕亦需要仪式感 ~~~

间歇几天,也做了我和孩子最爱的冰粉儿~~~
...
牛夫人

浩浩昊天,不骏其德  宛彼鸣鸠,翰飞庆天

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发表于 2024-07-08 17:14    IP属地:未知

凉糕成品有点像焦糖布丁了

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发表于 2024-07-08 17:19    IP属地:未知


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发表于 2024-07-08 17:36    IP属地:未知

引用 骏德翰飞 于 24-07-08 17:03 发表的回复
加了红糖水特别好吃。这个怎么起冻的。要放石灰或石膏吗?
字母哥可以看看小红书或抖音的各种美食教程,要放食用石灰水的。

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发表于 2024-07-08 17:37    IP属地:未知

引用 1881www 于 24-07-08 17:14 发表的回复
凉糕成品有点像焦糖布丁了
哈哈哈。。。。就是把红糖熬得太浓了些,后来就好多了。。。

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发表于 2024-07-08 17:39    IP属地:未知

引用 meyer.Rommel 于 24-07-08 17:36 发表的回复
字母哥可以看看小红书或抖音的各种美食教程,要放食用石灰水的。
我女喜欢看小红书,我喜欢看抖音。凉糕特别好吃。冰粉做多了吃不完。
浩浩昊天,不骏其德  宛彼鸣鸠,翰飞庆天

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