【美食厨房】焖童子鸡

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2024-02-14 14:49:30
IP属地:海南
12024-02-14 14:49IP属地:海南
春节期间做了一道家常菜:焖童子鸡,与各位分享,并支持一下白帕的工作。

具体步骤为: 童子鸡一只 ,切成小块儿,放入器皿内,再把适量的姜片、大葱、盐、花椒、料酒加进去和匀,腌制半小时。

热锅倒入适量的花生油,油热后倒入腌制好的鸡块,加适量的香油、酱油、黄豆酱、郫县豆瓣、干海椒和水,盖上锅盖小火焖煮,待鸡熟了后再放入适量的红萝卜、土豆块和青海椒,焖熟出锅。

这道家常菜,纯粹随心所欲,没有章法,但自己感觉还是好吃。顺便还炒了一个菜心和茄子。
【美食厨房】焖童子鸡
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