这周再一次包包子

7098 浏览
20 评论
2023-12-03 20:21:15
IP属地:黑龙江
12023-12-03 20:21IP属地:黑龙江
上周做的包子效果不太满意,这周末买了点肉,试试包纯肉包子

下面先放效果图
这周再一次包包子
这周再一次包包子
这周再一次包包子
馅料味道差点意思,大个包子看着还挺有食欲(对于我来说
这周再一次包包子
这周再一次包包子
一斤半的面粉,7克酵母,60%的温水,糖没称 挖了一小勺
揉面完就放在暖气旁边发酵
这周再一次包包子
拿温水泡了点葱姜水,还放了点花椒大料
这周再一次包包子
700克的猪肉 大概2肥8瘦
这周再一次包包子
懒得剁馅,直接用绞肉机绞的
过阵子试试做风干肠和红肠 绞肉机这效果看着还行
这周再一次包包子
调料就只放了点盐 生抽老抽 葱白和姜末
加葱姜水拌肉馅之后加了点油,之后就放冰箱冷冻了半小时
这周再一次包包子
这周再一次包包子
面发了一个多小时,效果还行
稍微加了点水和小苏打
这周再一次包包子
揉面排气之后切了点葱花放在馅里
这周再一次包包子
这周再一次包包子
包完放在蒸锅里二发了大概十分钟
捏褶的手法稀烂就不多说了,下次包的时候再练
这周再一次包包子
这周再一次包包子
上气之后十五分钟,关火之后又闷了五分钟
开盖之后看着效果还行
这周再一次包包子
撕开一个看看效果
这周再一次包包子
这周再一次包包子
肉馅的调味和量都差点意思
包包子这个技能勉强算是学会了,以后多包几次估计还能进步一点
大庆降价车排行
  • 暂无优惠
    长安启源A05
    ¥8.99万起
    询底价
  • 暂无优惠
    长安启源Q05
    ¥12.79万起
    询底价
  • 暂无优惠
    长安启源A07
    ¥15.59万起
    询底价
友情链接 热门信息