听说中秋节要吃蟹，今天中午整了一顿，顺便给大家推荐美味做法-爱卡汽车网论坛

成都白手帕

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发表于 2023-09-29 13:57 IP属地：未知

1楼

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听说中秋节要吃蟹，今天中午整了一顿，顺便给大家推荐美味做法

听小朋友说，中秋节要吃蟹。我去盒马看了一下，大闸蟹不太适合小朋友吃，壳太硬了。还是兰花蟹吧。。。
顺便也给大家推荐一种美味的蒸蟹方法。。。这也是福建的爱卡同学传授给我的方法。。。
不用水、不用姜葱、不放任何调料，用螃蟹自己的水把自己蒸熟。。。自带味道，非常极品。。。
把买回来的螃蟹在清水里泡一下，把上面的草或皮筋都剪掉。。。
螃蟹尽量买大的，肥美肉多。。。我在盒马买的，不贵哈，80多一斤。

体面人的见识，并不在于高楼洋房和博古通今，而是做饭知火候，做事知分寸，做人知轻重。。。

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成都白手帕 14.9W+ 爱卡币 120776 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2023-09-29 13:58 IP属地：未知 2楼然后把铁锅放在火上。把螃蟹背炒锅，贴着放。先开大火，一分钟左右，锅里开始冒白烟。这个时候盖上盖把火关小。记住锅里什么都不放，既不放水也不放盐，也不放姜也不放葱。
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秋鸿春梦 8.2W+ 爱卡币 14977 帖子加关注发私信白金元老注册 2010-03-30 来自四川省\|成都市	来自爱卡触屏版发表于 2023-09-29 13:58 IP属地：未知 3楼手机回复老出错 [ 本帖最后由秋鸿春梦于 2023-9-29 14:17 编辑 ]
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成都白手帕 14.9W+ 爱卡币 120776 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2023-09-29 13:59 IP属地：未知 4楼这个时候螃蟹身体里的水汽慢慢被蒸出来。整个锅里都是烟雾迷绕。
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来自爱卡iPhone版发表于 2023-09-29 14:01 IP属地：未知

5楼

计时15分钟。打开锅盖。螃蟹已经煮熟了，你能看到锅底都还有一层水。根本不用担心会粘锅。

这样的螃蟹吃起来非常鲜美。也有盐味，完全是被自己自身的水蒸熟的螃蟹。
千万不要放姜葱蒜之类的东西会影响螃蟹本身的美味。
好了，我开始吃了，没有照片了。

体面人的见识，并不在于高楼洋房和博古通今，而是做饭知火候，做事知分寸，做人知轻重。。。

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清风云影 23.3W+ 爱卡币 42896 帖子加关注发私信白金元老注册 2006-06-08 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2023-09-29 14:05 IP属地：未知 6楼
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爱ka李李 2.4W+ 爱卡币 163 帖子加关注发私信本站元老注册 2015-08-06	来自爱卡Android版发表于 2023-09-29 14:05 IP属地：未知 7楼学习了
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清风白水 1.1W+ 爱卡币 204 帖子加关注发私信本站元老注册 2009-09-21 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2023-09-29 14:06 IP属地：未知 8楼这个美食贴可以哈，简单易懂，也好操作.
	淡定，淡定！！！ [每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

摆左还是摆右 10.1W+ 爱卡币 18229 帖子加关注发私信白银元老注册 2012-05-22 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2023-09-29 14:08 IP属地：未知 9楼如何保证热了以后螃蟹不会翻身？
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秋鸿春梦 8.2W+ 爱卡币 14977 帖子加关注发私信白金元老注册 2010-03-30 来自四川省\|成都市	发表于 2023-09-29 14:20 IP属地：未知 10楼引用摆左还是摆右于 2023-9-29 14:08 发表的回复如何保证热了以后螃蟹不会翻身？估计螃蟹也喜欢桑拿，但后面察觉不对的时候已经晚了和温水煮青蛙差不多
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