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听说中秋节要吃蟹,今天中午整了一顿,顺便给大家推荐美味做法
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听说中秋节要吃蟹,今天中午整了一顿,顺便给大家推荐美味做法
成都白手帕
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2023-09-29 13:57:07
IP属地:四川
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1
楼
2023-09-29 13:57
IP属地:四川
听小朋友说,中秋节要吃蟹。我去盒马看了一下,大闸蟹不太适合小朋友吃,壳太硬了。还是兰花蟹吧。。。
顺便也给大家推荐一种美味的蒸蟹方法。。。这也是福建的爱卡同学传授给我的方法。。。
不用水、不用姜葱、不放任何调料,用螃蟹自己的水把自己蒸熟。。。自带味道,非常极品。。。
把买回来的螃蟹在清水里泡一下,把上面的草或皮筋都剪掉。。。
螃蟹尽量买大的,肥美肉多。。。我在盒马买的,不贵哈,80多一斤。
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2
楼
2023-09-29 13:58
IP属地:四川
然后把铁锅放在火上。把螃蟹背炒锅,贴着放。
先开大火,一分钟左右,锅里开始冒白烟。
这个时候盖上盖把火关小。
记住锅里什么都不放,既不放水也不放盐,也不放姜也不放葱。
3
楼
2023-09-29 13:59
IP属地:四川
这个时候螃蟹身体里的水汽慢慢被蒸出来。
整个锅里都是烟雾迷绕。
4
楼
2023-09-29 14:01
IP属地:四川
计时15分钟。打开锅盖。螃蟹已经煮熟了,你能看到锅底都还有一层水。根本不用担心会粘锅。
这样的螃蟹吃起来非常鲜美。也有盐味,完全是被自己自身的水蒸熟的螃蟹。
千万不要放姜葱蒜之类的东西会影响螃蟹本身的美味。
好了,我开始吃了,没有照片了。
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成都白手帕
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成都白手帕
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小朋友的苹果烤牛肉
小朋友种的草莓。。。
你过得好不好,别人不知道,但你一胖,大家就都知道了。。。
一周没有喝酒了,血压眼睁睁的看着往下掉。。。
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