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发表于 2023-02-06 20:58 IP属地：未知
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正宗傣族人家一日三餐都吃些啥？来这看看
昨天赶摆，我们是边走边看边买边吃，整个曼贺纳古寨赶摆逛下来，肚儿滚瓜溜圆的同时，一些同学还左右开弓，拎了满满一桌正宗傣味饭菜。
今天开吃，加热工具是微波炉，空气炸锅。味道喃，比现买现吃口感略差丟丟，不过，一点不影响傣家人的民族风味。
有几样饭菜比较特色，得介绍一下。
1、青苔拌紫糯米团（图2）。青苔产自澜沧江，村民在江边捞起晒干后碾成粉状，作为饭团伴侣。吃时，糯米饭团摊在芭蕉叶上，然后铺上厚厚一层青苔，然后芭蕉叶合上再展开，傣式夹心饭团，开吃。
这个饭团15元一个，其中青苔10元。
2、捶干巴牛肉（图9）。牛肉风干后再抹上调料烤，边烤边捶，和打铁很像。原本长条形块状的干巴牛肉，被“锻造”成干鱼片一样食物。35元一片，很适合手撕一丢丟，喝一口小酒酒。
3、看起黑乎乎颜值差的是茄子喃咪（图7）。就是当地的糯茄蒸熟后与各种傣味香辣酸调料一起捣烂的菜品，可单吃，也可作为调料。不过，傣式作为各种菜品蘸料的，一般都是蕃茄喃咪，各家各味，很具特色。
其他桌上的菠萝饭、盐烤鱼、香茅草烤鱼、烤猪头、凉拌木瓜、凉拌芒果等傣式菜品，都好理解，就不详说了。
大家看看，这桌菜，总价不到200元，是不是物有所值？
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