前几天看了论坛里一个搅面馅饼的帖子,看着挺有意思,就想自己做一下试试
昨天一斤面一斤水的比例失败了
馅料留到今天又试了一次
昨天一斤面一斤水的比例失败了
馅料留到今天又试了一次

这次一斤面九两水的比例

搅完表面封了一层油,醒面醒了两个小时

整了半斤肉馅

普通的放了点盐、五香粉、姜粉(家里没生姜了)、蚝油、酱油、葱花

焯了水的白菜,泡了水的笋干菜

油用了不少
纯肉做了俩
白菜肉做了一个
笋干菜肉做了俩
纯肉做了俩
白菜肉做了一个
笋干菜肉做了俩

最后一张腾出手拍了一张

纯肉的刚出锅就造了
白菜的没整好,底下厚了
笋干菜肉的卖相好点
白菜的没整好,底下厚了
笋干菜肉的卖相好点



和想象中皮薄馅大的效果差的有点多,下次再试试
当普通馅饼还行,尤其破掉的部分,挺香
当普通馅饼还行,尤其破掉的部分,挺香