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哪吒U Pro/哪吒U论坛 >  ~~给生活一点甜~~巧克力小卷

发表于 2022-03-11 18:08    IP属地:未知

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~~给生活一点甜~~巧克力小卷
昨晚十点整理发现一袋面粉快过期了,本着节约粮食的初衷,我需要让它发挥作用,冰箱里面还有可可粉,那么就做个巧克力小卷吧
和面,加酵母(可以用温水,发酵更快),现在的气温高,发酵快。和面时没有拍照,两只手都是全是面粉,耐心等待一个小时,等面团涨到1.5倍大,就把面团可以定型了。

分别和两个面团,一个加可可粉,一个不加,发酵好后,擀面成大面皮,然后重叠在一起,卷成长条,再用刀切成小块,搞定,水开上锅蒸十分钟,美味的巧克力小卷出炉!



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发表于 2022-03-11 18:09    IP属地:未知


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发表于 2022-03-11 18:10    IP属地:未知

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能干
技在手,能在身,思在脑,从容过生活。三千年读史,不外功名利禄;九万里悟道,终归诗酒田园。      ——南怀瑾

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发表于 2022-03-11 18:11    IP属地:未知

引用 弓长^_^ 于 22-03-11 18:10 发表的回复
能干
谢谢

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发表于 2022-03-11 20:38    IP属地:未知

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引用 阳光饼干 于 2022-03-11 18:08 发表的回复
昨晚十点整理发现一袋面粉快过期了,本着节约粮食的初衷,我需要让它发挥作用,冰箱里面还有可可粉,那么就做个巧克力小卷吧
和面,加酵母(可以用温水,发酵更快),现在的气温高,发酵快。和面时没有拍照,两只手都是全是面粉,耐心等待一个小时,等面团涨到1.5倍大,就把面团可以定型了。
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来自 爱卡Android版 发表于 2022-03-12 05:29    IP属地:未知

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这个好吃啊

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发表于 2022-03-12 05:55    IP属地:未知

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好吃

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发表于 2022-03-12 10:07    IP属地:未知

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来自 爱卡Android版 发表于 2022-03-12 10:33    IP属地:未知

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手艺不错

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发表于 2022-03-13 17:12    IP属地:未知

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引用 阳光饼干 于 2022-03-11 18:08 发表的回复
昨晚十点整理发现一袋面粉快过期了,本着节约粮食的初衷,我需要让它发挥作用,冰箱里面还有可可粉,那么就做个巧克力小卷吧
和面,加酵母(可以用温水,发酵更快),现在的气温高,发酵快。和面时没有拍照,两只手都是全是面粉,耐心等待一个小时,等面团涨到1.5倍大,就把面团可以定型了。
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