乍寒还暖,菊花,等等看,甲鱼先来补补

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2021-10-12 16:20:59
12021-10-12 16:20
“眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄,酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。”薛宝钗的一首“螃蟹诗”力压众芳,夺得“螃蟹宴”诗魁。可惜最知名的阳澄湖离这里也有将近900公里的路程,不得不让人望而却步。好在我们这边信阳菜馆盛行,信阳菜馆里最知名的莫过于甲鱼这道食材。周末天气阴冷,闷了半天到了饭点,反正现在街面上的大小餐馆也早已正常营业,加上也马上要到重阳节了,带上家人去美餐一顿也算不枉费了这个阴冷的周末天儿。
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一早起来透过窗外就看到淅淅沥沥的下着这场无聊的秋雨,温度确实低了,温度低的另一个反应就是让人容易对吃提起来兴趣,尤其是到了秋风起蟹脚肥的季节,进补的想法总是容易钻进人们的脑洞,都说秋季进补,冬令打虎,管它对错,其实坦白一下,今儿个就是想吃点好的了。
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雨下的不大,车停了一夜,早一步下楼把车门开开透透气,最近湿度大,每天打开车门走有点潮乎乎的味道,等待下一个艳阳天能好好给晒晒。
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毕竟刚把那个外置的胎压监测装置给拆掉了,围车绕一圈检查下轮胎情况,每次用车前都去这样检查一下实在是没有坏处,毕竟也就几十秒的时间。
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我还在考虑马上就是多雨季节了,是不是应该把座垫还给装上?
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走到半路家人下车买些东西靠边停一下,科鲁兹侧面这条笔直的腰线确实是够硬朗,百看不厌。
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导航真是个好东西,听着指令走很快就到了,及中间那个嵌在一个火锅样子里的“焖”让人看后不由心头一热,突然感觉身体似乎也没那么冷了。
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锅很有特色,后厨准备了一下端上来,下面是个电磁灶,打开加热。第一次来这家店,征求了下大家意见,因为这两天刚吃过柴鸡炖粉皮,这次就要了个别的,但是还是以一个两斤多的甲鱼为主。
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后厨准备的锅里放的有鲍鱼,怕不够吃,又点了四头。
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下面的电磁灶已经打开了,锅也马上咕嘟嘟的沸腾了起来,那还等啥,可以开吃了。
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家人们一起吃饭以吃好为主,杜绝浪费,远端那个一小碟酥肉,娃娃菜,小青菜花生米圣女果,先这些,不够了再加。
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锅里内容净重也达到了4斤多,妥妥的够吃了。
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好的鲍鱼回味悠长,软嫩滑爽,内陆城市,若吃鲍鱼也就没这么讲究了,只要新鲜干净即可。
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铜锅在下面电磁炉的加热中很快就冒出热腾腾的热气,内里食材的香味也随之四散开来,很容易勾起人们的食欲。
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看卖相似乎是野生的,不过也知道那肯定是想多了,但是只吃一口就感觉好滋补!
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常食这货可以有效的降低血胆固醇,对于冠心病和心脏病的人来说是非常有好处的,也是个大补的好食材。
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不解释,确实很筋道。
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店家也有心了,玩出了花儿,当然,这样也更入味。
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今天的鲍鱼个头确实不大,但好在放在焖甲鱼的汤汁里味道那是绝对的一级赞。
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好吃的撑到死,难吃的死不吃,虽然过了那个幼稚的年龄,但是对于真的好吃的东西确实能无形中提升人的战斗力。
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有人提议加了个千张,没想到这绝对是个完美的提议,放锅里煮一下,入口劲道,味道鲜美,不知足的畅想了下,若是老家那种百煮不烂的豆腐皮配上这个汤汁恐怕是更美。
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最后锅底再捞上个鲍鱼,今天注定是要吃撑了。
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青菜下锅等想起拍照时早已被捞完了,不过也是,印象中这几年去过的几乎所有酒席最后剩下的全都是荤菜,青菜是越来越招人喜欢了。今天这个焖过也是有汤的,所以最后再来碗手擀面那才是真满足。现在生活质量提高了,其实不管是重阳节还是生活中的每一天,抽时间多陪陪家人,吃好喝好玩好,开心快乐,健康幸福比什么都强,你说是不是这样?
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