【热搜冲顶】做一道辣死不偿命的菜-爱卡汽车网论坛

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【热搜冲顶】做一道辣死不偿命的菜

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辣椒为什么会辣？真的会辣死人吗？毫无疑问，即便你不是川妹子或是川汉子，也一定喜欢吃辣的，又香又刺激。甚至，有的人已经到了无辣不欢的地步，没事也嚼个辣条玩儿。而在川菜中辣死不偿命的第一道菜便是辣子鸡丁。这道菜吃起来又辣又爽，总感觉鸡是配菜，而辣椒才是主角。辣子鸡丁香辣嫩爽，咸鲜适中，味道极好。在吃辣子鸡的时候总是要用筷子在盘子里翻一番才可以找到鸡肉块。这对于喜欢吃辣的人来说是非常美味的一道菜肴，满满的红辣椒，看着就非常有食欲。
免责声明：本人是南宁人，做这道菜纯属娱乐，宜只管做辣子鸡丁，如果辣死你，我既不负责任，也不偿命。哈哈

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我在市场上购回一只杀好的三黄鸡，洗净后将鸡砍成母指大的鸡丁。

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放盐、料酒、胡椒粉、生姜，酱油和少许淀粉，腌至半个小时。

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备好干辣椒、花椒、白芝麻和生姜、大蒜(切成粒)。

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发表于 2021-09-10 21:42 IP属地：未知

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锅烧热之后加入花生油，把腌好鸡肉块倒入锅中炸至金黄之后捞出，待油温升起之后，再把鸡肉块倒入锅中，进行第二次复炸，直至焦黄捞出。

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毛毛蟲蟲 217.1W+ 爱卡币 166755 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-08-12 来自广西省\|南宁市	发表于 2021-09-10 21:42 IP属地：未知 6楼
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毛毛蟲蟲 217.1W+ 爱卡币 166755 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-08-12 来自广西省\|南宁市	发表于 2021-09-10 21:44 IP属地：未知 7楼锅里留油少许油，放入生姜、大蒜粒，小火炒出香味，再将花椒、生姜粒放入妙香后，倒入炸好的鸡块，继续炒，再注入一点点水、生抽、蚝油、翻炒至干后，添入白芝麻，捞匀后出锅装盘，一道简易美味的家常辣子鸡丁就做好了。
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毛毛蟲蟲 217.1W+ 爱卡币 166755 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-08-12 来自广西省\|南宁市	发表于 2021-09-10 21:45 IP属地：未知 8楼
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毛毛蟲蟲 217.1W+ 爱卡币 166755 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-08-12 来自广西省\|南宁市	发表于 2021-09-10 21:52 IP属地：未知 9楼有了辣子鸡丁，再妙一碟茶树菇，外加一碗鸡汤，又是一个好吃的晚饭。
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毛毛蟲蟲 217.1W+ 爱卡币 166755 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-08-12 来自广西省\|南宁市	发表于 2021-09-10 21:53 IP属地：未知 10楼好的点个赞。
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