【热搜冲顶】自制红油辣椒-爱卡汽车网论坛

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来自爱卡Android版发表于 2021-08-26 11:16 IP属地：未知

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【热搜冲顶】自制红油辣椒

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下雨天没出门儿，闲得慌，红油辣椒没得了，自己动手丰衣足食，红油辣子家庭必备，川菜灵魂。

根据自己的方法，也参考了一些其他一些人的做法，为炼治红油做准备，姜葱蒜洋葱，

简单的几样香料，三奈，八角，草果，小茴香，等

小火炼制五香油，油选用纯菜籽油，这样炼制出来的油更香

小火榨干沥出香料，再转中火升高油温，这个要根据自己的经验来掌握油温到的温度关火准备浇淋辣椒面，分批次分量淋油，不能一次性倒入

炼油的同时，备好干辣椒面，根据自己的口味，吃得辣与不辣选择辣椒面，粗细辣椒面搭配，数量根据自己需求

搅拌均匀待油温合适淋入，具体温度根据自己的经验掌握，不能过高也不能过低，高了就糊了，低了不能浇出辣椒香味

待油温稍降一些，撒入2000颗82年的白芝麻

均匀的搅拌，这是红油辣椒的制作基本完成，此时香味扑鼻。

怎么样？看着是不是有食欲？

最后就这样了，成品，香啊，简单的红油制作过程完成。
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中国虎霸道 705.5W+ 爱卡币 24479 帖子加关注发私信版主注册 2005-02-23 来自湖北省\|武汉市	发表于 2021-08-26 11:19 IP属地：未知 2楼看看
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激情不再2012 22.5W+ 爱卡币 24608 帖子加关注发私信版主注册 2012-06-05 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2021-08-26 11:21 IP属地：未知 5楼引用中国虎于 2021-08-26 11:19:20 发表的回复看看欢迎光临
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zhoupang 3W+ 爱卡币 11995 帖子加关注发私信青铜元老注册 2014-12-31 来自四川省\|成都市	发表于 2021-08-26 11:31 IP属地：未知 7楼引用激情不再2012 于 2021-08-26 11:16 发表的回复下雨天没出门儿，闲得慌，红油辣椒没得了，自己动手丰衣足食，红油辣子家庭必备，川菜灵魂。根据自... 我来舀一瓢
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txh911qkf 9.1W+ 爱卡币 16451 帖子加关注发私信白银元老注册 2010-08-11 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2021-08-26 11:39 IP属地：未知 8楼
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抄手皮子 8W+ 爱卡币 12991 帖子加关注发私信白银元老注册 2011-03-12 来自四川省\|德阳市	发表于 2021-08-26 11:42 IP属地：未知 10楼
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