【爱卡踏青记】粤东客家美食之再行-爱卡汽车网论坛

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发表于 2021-04-01 10:39 IP属地：未知

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【爱卡踏青记】粤东客家美食之再行

我们都是好孩子，听政府的话，春节期间减少流动，不出门，老老实实在家呆了一个春节。
架不住嘴馋，更架不住一帮吃货的怂恿，终于在春节结束就出行，再次前往江西+广东客家美食自驾。
3月18日，湘分客家美食再次行出发——
专门特邀了——晓刚哥、大毛坨、平哥哥、古道西风、桃桃、晓晓等一帮子有品位的吃货，共10人，人多了不好办，小部队轻车熟路。

所以并没有在论坛发帖召集。
来点沿途美食，大家冒恰到，就看几眼止馋算了。

长沙——赣州不到500公里，大半天轻松赶到。
下午开始游览，上次因故没能参观到的蒋经国故居，补上。

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发表于 2021-04-01 10:46 IP属地：未知

2楼

赣州是江西省省域副中心城市，省内排名仅次于南昌。也是国家历史文化名城、全国文明城市、国家卫生城市、国家森林城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、原中央苏区所在地、万里长征的起点城市。
历史名人文天祥、海瑞、辛弃疾和中共第一代核心领导人皆在赣州主政过。
赣州是中国魅力城市之一，有着千里赣江第一城、江南宋城、红色故都、客家摇篮、世界橙乡、世界钨都、稀土王国和世界风水堪舆文化发源地等美誉。

郁孤台位于赣州城区西北部贺兰山（别名：田螺岭）顶，海拔131米，是城区的制高点，赣州宋代古城墙自台下逶迤而过，属市级文物保护单位，1985年12月列为第一批省级重点风景名胜区点。
因坐落于山顶，以山势高阜、郁然孤峙得名。另外，音乐人余威也有一首同名歌曲叫《郁孤台》。

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八哥 20.2W+ 爱卡币 54849 帖子加关注发私信轻松就是最大的快乐超级版主注册 2003-07-13 来自湖南省\|长沙市	发表于 2021-04-01 10:47 IP属地：未知 3楼一般摄影大师拍摄都是很投入，工作也很累的。
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八哥 20.2W+ 爱卡币 54849 帖子加关注发私信轻松就是最大的快乐超级版主注册 2003-07-13 来自湖南省\|长沙市	发表于 2021-04-01 10:52 IP属地：未知 4楼李政道在1942-1943在赣州的故居李政道，1926年11月24日 [1] 生于上海，江苏苏州人，哥伦比亚大学全校级教授，美籍华裔物理学家，诺贝尔物理学奖获得者，因在宇称不守恒、李模型、相对论性重离子碰撞（RHIC）物理、和非拓扑孤立子场论等领域的贡献闻名。
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chenyuanshi

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发表于 2021-04-01 10:53 IP属地：未知

5楼

引用八哥于 2021-04-01 10:52 发表的回复

李政道在1942-1943在赣州的故居
李政道，1926年11月24日 [1] 生于上海，江苏苏州人，哥伦比亚大学全校级教授，美籍华裔物理学家，诺贝尔物理学奖获得者，因在宇称不守恒、李模型、相对论性重离子碰撞（RHIC）物理、和非拓扑孤立子场论等领域的贡献闻名。

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八哥 20.2W+ 爱卡币 54849 帖子加关注发私信轻松就是最大的快乐超级版主注册 2003-07-13 来自湖南省\|长沙市	发表于 2021-04-01 10:58 IP属地：未知 6楼游览完毕，开始忙正事。客家大院，据说老板是王菲的前前夫李亚鹏。这里基本上汇聚了赣南各地的客家特色美食，基本上不会少于18县市的特色美食，并且所有的美食都算得上比较地道。去年就去过一次，感觉不错，这次又带大家前去品尝。
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发表于 2021-04-01 11:03 IP属地：未知

7楼

客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分。
客家菜主要流行江西的赣州，广东的梅州、惠州、深圳、河源、韶关等地。
传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、酿蚝豉、酿春卷、三及第汤、腌面、白斩河田鸡，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，总的来说，比较实惠。

客家酿豆腐

客家鱼丸

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八哥 20.2W+ 爱卡币 54849 帖子加关注发私信轻松就是最大的快乐超级版主注册 2003-07-13 来自湖南省\|长沙市	发表于 2021-04-01 11:04 IP属地：未知 8楼吃完饭后已经是华灯初上，第一天感觉不错。
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八哥 20.2W+ 爱卡币 54849 帖子加关注发私信轻松就是最大的快乐超级版主注册 2003-07-13 来自湖南省\|长沙市	发表于 2021-04-01 11:09 IP属地：未知 9楼还是去年的老线路，赣州——梅州，轻车熟路。梅州是客家人相对集中的聚集地，客家菜也是非常出名，与赣州相比，有过之无不及。围龙屋，梅州必去之地。所有的包房都是在一间间围龙小屋中，很有特色。
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八哥 20.2W+ 爱卡币 54849 帖子加关注发私信轻松就是最大的快乐超级版主注册 2003-07-13 来自湖南省\|长沙市	发表于 2021-04-01 11:14 IP属地：未知 10楼如果说赣州客家大院是客家菜的下里巴人，那梅州围龙屋可算得上阳春白雪。客家美味可称得上了一个档次。下酒神器，鸡爪黑蒜土猪汤酸溜肥肠客家名菜，盐焗鸡这就是当地最有名的梅菜扣肉新鲜小河虾
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