发表于 2021-02-19 15:01 IP属地：未知
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【我的春节style】春节美食走一波
我的故乡山东德州，炸藕合是春节期间的传统美食。后来随着生活水平越来越高，炸带鱼、炸丸子、炸香椿芽、炸蘑菇等等。一切能炸的食品都能做成美味的炸货，这一点不得不佩服中国劳动人民的智慧。
在以前贫穷的年代，人们一年到头吃不到多少油水，每年过年时能吃一顿炸货实在难能可贵。听母亲说，她小时候兄弟姐妹们每人也就能分到一两个解解馋。如今生活水平提高了，富贵病找上门来，医生提倡低油少盐的饮食，炸货虽然常见有卖的，但人们反而不太敢吃了。况且外面卖的炸货味道和卫生状况也是令人担忧，因此每年过年家里面依旧要做一次炸货。
不怕吃一顿，就怕顿顿吃。春节到了，该享受美食还是要享受滴~
炸藕合，要选择脆藕，面藕的口感要差很多。
炸藕合所备用的肉馅。
炸带鱼用的带鱼段，切好备用。
炸蘑菇选择嫩的蘑菇叶端。
香椿芽是春天采摘经过冰箱冷冻保存到冬天的，这是春天才能享受的美食，过年期间是非常难得的珍品。
藕片中间夹着肉馅，这是个技术活，都是母亲亲自动手。
金灿灿的一锅炸货出锅了，虽然貌不惊人，但味道极美。
再放一波其他几种过年的美食：水饺，团团圆圆
枣窝窝。
德州扒鸡
给桌上的贡品来个特写，一般当地人不再吃了
非常新鲜的猪下货，东君熟食，在当地很有名的。
是不是有点油腻了？来串冰糖葫芦解解腻吧~
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