来自 爱卡iPhone版
发表于 2021-02-02 00:30 IP属地:未知
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【嗨!杰哥】萝卜干成功,今天做的苤蓝干~~附带做法
前几天切了2斤萝卜,做了一份麻辣萝卜干,觉得味道不错,在昆明买过苤蓝干,我前几天又去菜市溜达了一圈,买了3个苤蓝回来,准备自己试试。
首先把苤蓝洗净切半厘米左右的长条,晒懒干(入机入机)后用开水烫一下,挤干水分佐料。白糖,花椒面,海椒面,熟油红油,盐。白芝麻。搅拌均匀即可

3个苤蓝大概6斤左右。

切皮

切条

切条放簸箕上

大概这么大

晒晒晒~~~~

晒了2天,手摸一下,

开水烧好放进去烫2分钟

烫成这样

可以尝一下

捞起来控干水分

佐料搅拌均匀

看一哈成色

可以现吃可以装瓶

忍不住吃了好多

巴适得板。熟油你们自己应该会?不会的就算了
杀个