【芳大侠FB速递】第十四辑：海鲈鱼生-爱卡汽车网论坛

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发表于 2021-01-17 11:28 IP属地：未知

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【芳大侠FB速递】第十四辑：海鲈鱼生

鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。
生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。
生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。
但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴。
但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。
FB地点，佛山90后FB档第一饭堂。
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