发表于 2020-12-22 20:50 IP属地：未知
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“爱我如斯，驰骋中原”郑州行之美食篇
郑州之行结束了，
但往事历历在目，
仿佛就在昨天一样，
游历中原美景，
当然味少不了中原美食，
没有去过的小伙伴有眼福了，
跟着我云品尝郑州豫菜美食。
因为四天三夜的行程满满，
吃了诸多美食，
只能着重介绍一下特别有特色的美食了，
话不多说，
大家一起开云品尝。
1.洛阳水席。
洛阳水席，是河南洛阳的特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
洛阳水席的头道菜“牡丹燕菜”
洛阳水席可缺少的“连汤肉片”
“石锅焦炸丸”类似我们平常吃的两吃丸子
“甜拔丝”味道不错，面团里面是虾仁和沙拉酱
素菜荤做，满席汤水,是洛阳水席的两大特色，不过如今的洛阳水席变化是颇大了,也很少有店家是真的会推出24道满当当的宴席,因为真的会吃不完,而且价格也不不菲,顾客顶多就是在24道菜中选择自己喜爱的菜式，我们这次也只是挑选了几个颇具代表的菜品。
2.巩义康百万饭庄
据历史记载，明朝初期洪武年间，康家先祖在巩县（今巩义）康店镇洛河边安家。为解决温饱，康家先祖在洛河岸边开了一个小饭馆。寒来暑往，小店逐渐成为河洛一带知名的客栈。后来，客栈所在地被称为“康家店”。也就是说康家祖上就是开饭店的，他们家有几个特色菜，味道确实不错！我们一起云品尝一下康百万的几个具有代表性的菜。
旺旺叫花鸡
康家麻油鸭
剁子牛肉
旺旺五香猪蹄
西湖牛肉羹
吊炉烤羊排
最后看看正供乾隆爷的大包间。
3.洛阳米其林—宴天下
宴天下是洛阳的老字号，始于1896年，宴天下古城店的菜品十分精致，是河南首家米其林级别餐厅。
在米其林级别餐厅吃饭咱当然也要有创意
一人一份鲍鱼捞饭
大厨现场片鸭
米其林级别的餐厅菜虽然量小而精致，
但是又能让你吃的很好。
最后在给大家一人一份糊涂面。
酒足饭饱以后一楼还有古装汉服小姐姐们在演奏乐器
4.城墙根茶馆
虽然是叫茶馆，其实是一家融合了喝茶吃饭的一个店，号称是河南人的老茶馆，里面的装修都是依托老物件来做的。
通趟的大长桌也是我们开分享会的地方
上面放了很多精致的茶点心，
待分享会结束，撤走了长桌，换上了圆桌就是我们吃饭的地方了。
这叫妙酱串串红，
味道特别好，
小西红柿的造型，里面的夹心是核桃仁
红烧黄河鲤鱼，地地道道的黄河大鲤鱼
好吃的太多了，可惜只有闷头狂吃，而忘记了菜名，有时还只顾了吃而忘记了拍照，这几天给我的感受就是郑州菜系或者说新豫菜体系是一个十分融合的菜系，它既不失传统又有创新，秉承中国烹饪基本传统中与和，口味适中，和众家之长，兼具南北特色，特别是这次郑州行北至内蒙古南至浙江小伙伴们都可以找到适合自己的美食，用实际行动证实了新豫菜体系确实是一融合菜体系，大家有时间可以亲自去尝一尝。
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