懒人厨房304号刊---香橙磅蛋糕-爱卡汽车网论坛

陌露

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白金长老

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发表于 2020-11-23 00:03 IP属地：未知

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懒人厨房304号刊---香橙磅蛋糕

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磅蛋糕因为重油重糖，一般很少做。要做也是冬天，感觉低温可以帮助消耗这些能量。橙子又是我很爱的水果，必须来一个结合，于是有了：橙香磅蛋糕。

一般用的是分蛋做法，增加了一个步骤是糖水烫熟橙皮片；

主材到是不复杂，也很容易备齐；

黄油一定要切小粒，更容易软化和材料混合；

蛋白打至硬发；

黄油与糖粉、橙汁、蛋液等充分搅打融合，再也粉类和蛋白混合；

注意粉类一定过筛后加入，避免颗粒；

最后放入擦好的橙皮丝；

做好的蛋糕糊是稠密但轻盈的，装入模具，抹平；

烤箱里成长，橙香四溢；

烤制期间备好待刷的糖酒浆；

出炉就一阵猛刷，趁着高温，汁水全部吸收；

降温后再用保鲜膜密封，冷藏1~2天再食用，完成乳化，锁住润泽、锁住水份；

磅蛋糕的口感是绵密润软的，橙子的香气每咬一口都会感受得到，这是天然香气，绝非香精。刚好今天回来路上去了某XX来，进门这个香精味直接把我熏得虎驱一震，久未吃过添加剂浓厚的产品，已经不适应了。

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十年如一777 一一一 1.5W+ 爱卡币 24176 帖子加关注发私信青铜元老注册 2017-07-07 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2020-11-23 00:20 IP属地：未知 2楼加油
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岗仁波齐 11.9W+ 爱卡币 15431 帖子加关注发私信黄金元老注册 2006-09-07	发表于 2020-11-23 08:50 IP属地：未知 3楼
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小五SD 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 2.3W+ 爱卡币 5814 帖子加关注发私信青铜元老注册 2013-11-05	发表于 2020-11-23 16:19 IP属地：未知 4楼引用陌露于 2020-11-23 00:03 发表的回复发贴以图片为主，旨在与同爱好的朋友多多交流和学习，若需详细图文步骤说明需要的请私信. ==========================说明分割线==============================磅蛋糕因为重油重糖，一般很少做。要做也是冬天，感... 顶一个
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腾到闹不扯票 ... 6.5W+ 爱卡币 17723 帖子加关注发私信白银元老注册 2014-02-25 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2020-11-23 16:42 IP属地：未知 5楼看你发的东西，要饿！
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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2020-11-23 21:33 IP属地：未知 6楼引用螣到闹不扯票于 2020-11-23 16:42 发表的回复看你发的东西，要饿！主要天气冷了，需要贴膘
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leeks 19.1W+ 爱卡币 143969 帖子加关注发私信钻石元老注册 2011-06-01 来自广东省\|深圳市	发表于 2020-11-25 08:25 IP属地：未知 7楼
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xuser18662486

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发表于 2020-11-25 12:00 IP属地：未知

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引用陌露于 2020-11-23 00:03 发表的回复

发贴以图片为主，旨在与同爱好的朋友多多交流和学习，若需详细图文步骤说明需要的请私信.

==========================说明分割线==============================磅蛋糕因为重油重糖，一般很少做。要做也是冬天，感...

橙皮会不会发苦？冷藏后会不会发硬？

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doudou988 天天快乐,欢迎回帖 44.8W+ 爱卡币 161577 帖子加关注发私信钻石元老注册 2007-01-01 来自北方\|南方\|农村	发表于 2020-11-25 12:43 IP属地：未知 9楼
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6高6斯基酥油茶 17.9W+ 爱卡币 16488 帖子加关注发私信钻石元老注册 2011-10-23 来自西藏省\|阿里市	来自爱卡Android版发表于 2020-11-25 15:50 IP属地：未知 10楼
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