上周做的大盘鸡-爱卡汽车网论坛

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黄金长老

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发表于 2020-08-17 23:08 IP属地：未知

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上周做的大盘鸡

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刚刚整理照片，顺便就发出来。

主料就是鸡了。用淘米水洗的，去腥效果还可以。

辅料就是青椒、红椒、土豆、洋葱、大葱。

香料（桂皮、八角、草果）用开水泡，讲究点的可以用纱布包起来泡，只要水。

面皮就在市场上买的，这点3块钱。

处理好的食材合照。

加油，冰糖化开（炒糖色）。

鸡肉下锅炒。这次是第一次做，炒的时间没把握好，炒久了，导致鸡肉不耙。

加香料水。

鸡肉烧的差不多了加土豆、青红椒、洋葱。
根据咸淡调味。

面皮煮好打底。

上菜。

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梦回湘江 14.3W+ 爱卡币 48064 帖子加关注发私信黄金元老注册 2007-01-24 来自四川省\|成都市	发表于 2020-08-17 23:15 IP属地：未知 2楼
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自在阿烦在路上 2.7W+ 爱卡币 6602 帖子加关注发私信青铜元老注册 2011-05-09 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2020-08-18 00:17 IP属地：未知 3楼楼主上菜前已把鸡肉偷吃得差不多了吧
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那么问题就来了 1.4W+ 爱卡币 3780 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-10-21 来自海外\|大洋洲	发表于 2020-08-18 05:40 IP属地：未知 4楼引用 nexus 于 2020-08-17 23:08 发表的回复刚刚整理照片，顺便就发出来。主料就是鸡了。用淘米水洗的，去腥效果还可以。 ... 有食欲
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longerpo 那就这样吧。 13.5W+ 爱卡币 102441 帖子加关注发私信黄金元老注册 2008-05-29 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2020-08-18 07:17 IP属地：未知 5楼
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栖霞桃村 18.1W+ 爱卡币 82047 帖子加关注发私信 2011年度先进工作者版主注册 2005-09-08 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2020-08-18 07:18 IP属地：未知 6楼安逸，中午试试
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bigfire222 38.6W+ 爱卡币 23015 帖子加关注发私信白金元老注册 2008-09-11 来自广东省\|深圳市	发表于 2020-08-18 08:47 IP属地：未知 7楼
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我不是麦子 7558 爱卡币 3084 帖子加关注发私信白金长老注册 2016-09-07 来自四川省\|成都市	发表于 2020-08-18 10:23 IP属地：未知 8楼做的好。如果能买到安集海的干线辣椒就好了，味道会更好
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抄手皮子 8W+ 爱卡币 12991 帖子加关注发私信白银元老注册 2011-03-12 来自四川省\|德阳市	发表于 2020-08-18 10:47 IP属地：未知 9楼
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1881www 4.3W+ 爱卡币 36649 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-12-30 来自四川省\|成都市	发表于 2020-08-18 11:06 IP属地：未知 10楼找时间跟到学做一次
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