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发表于 2020-05-01 18:23 IP属地：未知
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冲糍
冲糍，客家话而已，是打糍粑的意思。
有朋自深圳来，她说想吃糍粑，完全自己做不可能了，于是我叫一个农庄帮我做，当我们到农庄，老板已把糯米饭蒸好后，我们就做后期工作，把糯米放在石缸里冲（打击）这个过程可看图片，他们负责冲，我负责拍。
糍粑冲好后就可立马包起花生糖就可吃了，我等不及了，包了一个立即吃，还别说，味道真的好极了。
老板已用米赠（木桶）蒸好糯米饭了。
放进石中（石缸）里。
然后就开始冲（打）了。
要粘冷开水，要不糯米饭会粘在木棒上。
打是很讲究的。
每一次打都要打在中间。
打边了会损坏木棒。
打几次就要翻一翻。
打打打。
这个过程很快乐。
很刺激。
必须的会。
没水不行船，老板说。
经过十多分钟打击，糯米饭变糍粑了。
还必须的打。
直到完全成糍粑。
没一点米心。
老板试一下说可以了。
就可以拿起来了。
可以包花生糖了。
开包。
我立马吃了一个。
味道好极了。
继续包。
这个过程更开心。
这是包好了的。
没吃完的，准备打包回家。
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